Los premios fueron entregados por el Concejal Esteban Lareo

SERGIO CAROZO, DE LA “ASOCIACIÓN EXTREMEÑA DE CORTADORES DE JAMÓN Y PERSONAL DE SALA”, GANADOR DEL I CONCURSO DE CORTADORES DE JAMÓN
 CIUDAD DE A CORUÑA

A Coruña, 13 de Junio de 2007.- 6 profesionales de distintos restaurantes  de Galicia y Extremadura protagonizaron una reñida final en la que se repartieron 3 premios.

El I Concurso de Cortadores de Jamón celebrado en Galicia y organizado por la asociación Gastronómica y Cultural Tenedor de Oro llegó esta mañana a su fin. Sergio Carozo, de la Asociación Extremeña de Cortadores de Jamón y Personal de Sala, se proclamó vencedor de esta primera edición ante la atenta mirada de sus compañeros y de un jurado que en esta final estuvo compuesto por Jose Manuel Nuñez Torre, Director Comercial de Torre de Nuñez (empresa patrocinadora del evento), Alberto Freijomil (supervisor y monitor de charcutería) de Gadisa, César Gallego, asesor de la Asociación de Empresarios de hostelería, Juan Crujeiras, Propietario del Restaurante “La estación” y profesor de la Escuela de Hostelería de Pontedeume), Miguel Vila, Periodista gastronómico,y Pablo Portabales, periodista.
 Como resultado de sus votaciones, acordaron otorgar el primer premio a Sergio Carozo de la Asociación Extremeña de Cortadores de Jamón y Personal de Sala, el segundo a Amancio Noya, del Restaurante Pazo Villariza y el tercero a Angel Sánchez, del Restaurante Finisterrae (Casa de los Peces)

En esta ocasión, los finalistas se dispusieron en dos tandas de 3 personas. Al término de la segunda vuelta y mientras el jurado emitía sus votos, tuvo lugar una degustación del jamón lucense Torre de Nuñez.