Lomo embuchado Raza Duroc

Lomo embuchado Raza Duroc

Envasado al vacío

Pieza de lomo de cerdo Raza Duroc salada, adobada, embutida en tripa de fibrán y posteriormente sometida al proceso de maduración adecuado.

Peso: 1.4 kg

Conservación: Lugar fresco y seco

Fecha de caducidad: 180 días

Compartir en

  • Descripción

  • Producto elaborado con el músculo ileoespinal de cerdo raza Duroc, salado, adobado y embutido en tripas naturales , y posteriormente sometido al proceso de maduración apropiado.

    • TEXTURA: Firme y compacta al tacto
    • COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Su aspecto al corte será homogéneo, liso, color sonrosado a rojo, sin coloraciones anormales. La masa muscular será un todo continuo, sin trozos de músculos unidos.
    • AROMA Y SABOR: Característicos.
    • FORMA Y ASPECTO EXTERNO: Forma cilíndrica, más o menos regular o ligeramente aplanada; de calibre superior a 40 mm y longitud variable. En el aspecto exterior, la tripa estará siempre adaptada al producto en toda su superficie, pudiendo estar recubierta de flora externa común a este tipo de producto.
  • Ingredientes

  •  Lomo de cerdo (raza Duroc), sal, azúcar, conservadores ( E-252 y E-250), dextrosa y antioxidante (E-301), especias, extractos de especias y extracto de pimentón (E-160C).

  • Información nutricional

  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 grs

    Valor energético

    877 kj/208 kcal

    Grasas

    6,1 g.

    De las cuales saturadas

    2,78 g

    Hidratos de Carbono

    1 g.

    De los cuales azúcares

    <0,5 g

    Proteínas

    37,3 g.

    Sal

    3,25 g

  • Alérgenos

  • Este producto NO contiene alérgenos.

Producto elaborado con el músculo ileoespinal de cerdo raza Duroc, salado, adobado y embutido en tripas naturales , y posteriormente sometido al proceso de maduración apropiado.

  • TEXTURA: Firme y compacta al tacto
  • COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Su aspecto al corte será homogéneo, liso, color sonrosado a rojo, sin coloraciones anormales. La masa muscular será un todo continuo, sin trozos de músculos unidos.
  • AROMA Y SABOR: Característicos.
  • FORMA Y ASPECTO EXTERNO: Forma cilíndrica, más o menos regular o ligeramente aplanada; de calibre superior a 40 mm y longitud variable. En el aspecto exterior, la tripa estará siempre adaptada al producto en toda su superficie, pudiendo estar recubierta de flora externa común a este tipo de producto.

 Lomo de cerdo (raza Duroc), sal, azúcar, conservadores ( E-252 y E-250), dextrosa y antioxidante (E-301), especias, extractos de especias y extracto de pimentón (E-160C).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 grs

Valor energético

877 kj/208 kcal

Grasas

6,1 g.

De las cuales saturadas

2,78 g

Hidratos de Carbono

1 g.

De los cuales azúcares

<0,5 g

Proteínas

37,3 g.

Sal

3,25 g

Este producto NO contiene alérgenos.