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| ¿Quiénes pueden comer jamón serrano? |
El jamón serrano puede ser consumido por toda la familia y en todo tipo de dietas, Incluidas las bajas en calorías. Se adapta perfectamente a grupos de población con Necesidades especiales, como pueden ser niños, adolescentes, personas mayores o Deportistas.
JAMÓN SERRANO Un alimento equilibrado... ¡¡y exquisito!! |
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| ¿Por qué el Jamón Serrano se considera un alimento equilibrado? |
| ¿Sabías que 100g. de Jamón Serrano sólo nos aportan 160 Kcal?
Además tiene un fantástico contenido en proteinas (30%) que son fácilmente asimilables por nuestro organismo. Las proteínas del jamón nos aportan aminoácidos esenciales que nuestro organismo no puede sintetizar.
Todo esto con un bajo contenido de grasa del 4,5%. Y con una equilibrada proporción entre los distintos tipos de grasa, contribuyendo así al correcto funcionamiento de nuestro aparato cardiovascular.
Su contenido en colesterol es bajo: 33 mg. / 100g. de Jamón Serrano. La misma cantidad de Jamón cocido contiene 45 mg de colesterol.
Por su interesante contenido en minerales (hierro, potasio, fósforo, zinc, sodio) y las vitaminas, destacando las del grupo B (tiamina-B1, niacina-B3, riboflavina-B2, piridoxina-B6)
¡EL JAMÓN SERRANO TIENE MÁS TIAMINA Y ZINC QUE EL YOGUR NATURAL O LOS COPOS DE MAIZ TOSTADOS! |
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| Jugoso y sabroso |
¡Tiene menos contenido en grasa que los quesitos descremados!
La grasa del jamón es característica, en ella residen muchas de las sustancias que le proporcionan su aroma y sabor tan especiales.
Más de la mitad de la grasa del Jamón Serrano es insaturada, destacando el ácido oleico, característico del aceite de oliva, conocido por su papel cardioprotector, ya que ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre.
Además, parte de la grasa saturada presente en el Jamón Serrano tiene la característica de ser transformada en nuestro organismo en ácido oleico, sí, el mismo que se encuentra en el aceite de oliva.
Si al Jamón le quitamos la grasa ¡NO SERÍA JAMÓN! |
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