La Suprem dice adiós

Ha llegado el momento de decir adiós. Lo que nació como una nueva forma de creatividad gastronómica sobre ruedas vintage, ha llegado a su fin.

Durante los años 2015 y 2016 los productos de Torre de Núñez tomaron la calle en su versión más desenfadada: Burger gourmet, bocata deluxe, empanada del chef, panceturrio…

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#RecetasTN: chorizos al vino

Chorizos al vino blanco…¡mmm! Una de las recetas más tradicionales de la gastronomía española y que normalmente tomamos como aperitivo previo a la comida y acompañando a una cerveza fresca. Qué gran combinación. Prepararlo en casa con chorizos Torre de Núñez es muy fácil. Toma nota de la receta.

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Lo que necesitas saber sobre la intolerancia a la lactosa

Intolerancia a la lactosaEn Torre de Núñez somos conscientes de los problemas de intolerancia a la lactosa que tienen ya gran parte de la población y por ello tenemos a tu disposición nuestra gama de salchichas Bratwurst y Frankfurt sin lactosa y sin gluten.

Pero ¿qué es eso de intolerancia a la lactosa?

Intolerancia a la lactosaPara comenzar has de saber que la lactosa es un tipo de azúcar que encontramos en la leche y otros productos lácteos. Para poder digerir la lactosa, nuestro cuerpo necesita una enzima llamada lactasa. La intolerancia a la lactosa se produce cuando el intestino delgado no produce suficiente cantidad de lactasa.

Algunos de los síntomas que se ponen de manifiesto tras el consumo de productos con lactosa (esto suele suceder desde los 30 minutos a las 2 horas tras el consumo) son:

  • Distensión abdominal.
  • Cólicos abdominales.
  • Diarrea.
  • Gases.
  • Nauseas.

El tratamiento para estos problemas pasa por consumir productos sin lactosa como nuestras salchichas Bratwurst y Frankfurt.

El proceso de elaboración de los productos sin lactosa es muy curioso ya lo que se busca es reproducir el mecanismo que utilizaría nuestro cuerpo para descomponer la lactosa si pudiéramos digerirla sin problemas.

¿Ya te has decidido a probar nuestros productos SIN? 😉

Invasión en el Fórum Gastronómico de Coruña

Asistentes al concurso de corte de jamón en el Fórum Gastronómico
Público del concurso de corte de jamón.

 

De auténtica invasión podríamos calificar lo que vivimos estos días en el stand de Torre de Nuñez en el Fórum Gastronómico de Coruña. El evento, que congregó a lo más importante del sector alimentario, tuvo un claro ganador: el jamón de Torre de Nuñez. ¿Quieres saber el por qué?

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