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Carne blanca de cerdo: perfecta para tu dieta

Nos gusta Interporc porque dice la verdad. Sobre todo a la hora de desmontar todas las leyendas negativas que se habían generado sobre el consumo de carne de cerdo.

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La carne blanca de cerdo es ideal para todas aquéllas personas que quieran llevar una vida saludable. No lo decimos nosotros: la carne de cerdo es clasificada como carne blanca por la Organización Mundial de Salud y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos por contener significativamente mejores nutrientes. Junto con la de la carne de aves de corral, la de cerdo es la que más beneficios aporta.

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Se ha demostrado ya científicamente que la carne blanca de cerdo sea perjudicial para el colesterol y otros males alimenticios.  La fama que le han generado es que contiene grandes cantidades de grasas saturadas. Falso. Al contrario. Se ha demostrado que no sólo no es cierto, si no que ayuda a mantener unos niveles óptimos de colesterol. Fijaos: el lomo de cerdo contiene 58mm de colesterol y la carne de pollo 68mm.

Si hay algo por lo que destaca la carne de cerdo es por su aporte de vitamina B1, pues es la carne con mayor cantidad. Esta vitamina contribuye al funcionamiento del corazón. Entre las vitaminas que nos aporta la carne de cerdo también merecen especial mención la significativa cantidad de riboflavina, niacina, vitamina B6 y vitamina B12. Las dos primeras ayudan al normal funcionamiento del sistema nervioso, mientras que la B6 y la B12 influyen en el normal funcionamiento del sistema inmunitario.

La carne de cerdo blanca es ideal para consumir en cualquier etapa de la vida y se recomienda consumir entre 2 y 4 veces a la semana.

Echadle un vistazo al video de Interporc para saber algo más sobre la carne blanca de cerdo. Vale la pena.