¿De dónde procede la tradición de comer jamón en Navidad?

Tradición jamón NavidadMuchas son las tradiciones e historias que nos encontramos relacionadas con la época navideña y, en una temporada de reuniones y encuentros como esta, las relacionadas con la comida no podían faltar. Por eso hoy en nuestro Blog nos ponemos en modo investigador y os contamos por qué el jamón es el protagonista en las celebraciones de los próximos días.

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Sopa castellana con jamón y chorizo

La sopa de castellana nace en la región española que le da nombre a la receta, por parte de los pastores tradicionales. Se realiza de una forma muy similar a la sopa de ajo pero incorpora ingredientes característicos de la zona, como por ejemplo, jamón serrano y/o chorizo. Estos ingredientes, más contundentes, proporcionan un importante aporte calórico para afrontar el invierno. Así que, ¡toma nota!

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