Lomo embuchado: Propiedades y beneficios - Torre de Núñez

¿Conoces las propiedades del lomo embuchado?

El lomo embuchado es un embutido elaborado con el músculo ileoespinal (una zona muy baja en grasas) de cerdo raza Duroc. Se sala, adoba y embute en tripas naturales. Posteriormente se somete al proceso de maduración apropiado.

Lomo embuchado

Información nutricional del lomo embuchado

100 gramos de lomo embuchado nos aportan:

Valor energético 877 kj/208 kcal

Grasas 6,1 g.

De las cuales saturadas 2,78 g

Hidratos de Carbono 1 g.

De los cuales azúcares <0,5 g

Proteínas 37,3 g.

Sal 3,25 g

Entre sus minerales y vitaminas destacan:

Minerales: sodio, potasio, fósforo, hierro, magnesio, calcio, cinc.
Vitaminas: K, E y otras del grupo B como la vitamina B12, niacina (B3), tiamina (B1)

Lomo embuchado propiedades

Beneficios y Propiedades del lomo embuchado

  • Recomendado para el desarrollo muscular, dada su alta cantidad de proteínas.
  • Ayuda a superar el estrés y la depresión, debido a su alto contenido en vitamina B1.
  • Beneficioso para el sistema circulatorio, por su alto contenido de vitamina B3.
  • Ideal para deportistas ya que es un alimento muy energético.
  • Recomendable para combatir diabetes o artritis, dado su alto contenido en vitamina B3.
  • Gran aporte de grasas, rico en oleico.
  • Refuerza el sistema inmune.

Y ahora que ya conoces los beneficios y propiedades del lomo, ¡toca disfrutarlo!

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