Calidad

En Torre de Núñez pensamos que tradición e innovación no están reñidas.

Hace ya más de una década que nuestro Departamento de Calidad se esfuerza día a día porque nuestros productos se adapten a las necesidades del mercado actual sin dejar de cumplir en todo momento los más estrictos controles a lo largo del proceso productivo.

  • Great Taste 2014 Great Taste 2014

    Great Taste 2014

    El jamón gallego Torre de Nuñez galardonado con dos Estrellas de Oro en los premios Great Taste Awards 2014, que se celebran en Reino Unido.

  • Especialidad Tradicional Garantizada Especialidad Tradicional Garantizada

    Especialidad Tradicional Garantizada

    Obtenida en 2007, ampara las exigentes especificaciones de métodos de producción y recetas tradicionales del Jamón Serrano Español.

  • Sin Gluten Sin Gluten

    Sin Gluten

    Todos los productos de Torre de Núñez son aptos para celíacos , ya que para todos ellos podemos garantizar una cantidad de gluten menor a 20 ppm (mg/kg).

  • Sin lactosa Sin lactosa

    Sin lactosa

    95% de nuestros productos libres de lactosa.

  • Consorcio Chorizo Español Consorcio Chorizo Español

    Consorcio Chorizo Español

    Desde Octubre de 2015 garantiza y certifica la calidad y autenticidad del Chorizo Español.

  • Consorcio Jamón Serrano Consorcio Jamón Serrano

    Consorcio Jamón Serrano

    Desde 2015 el Consorcio de Jamón Serrano garantiza la calidad y autenticidad de nuestro jamón.

  • IFS (International Food Standard) IFS (International Food Standard)

    IFS (International Food Standard)

    Desde 2014 para nuestro secadero de jamones de O Corgo. Y Desde 2016 para nuestra fábrica de embutidos de Conturiz.  

  • Galicia Calidade Galicia Calidade

    Galicia Calidade

    Marca de garantía que certifica la calidad de muchos de nuestros productos por su elaboración en Galicia y por su materia prima.

  • Raza Duroc Raza Duroc

    Raza Duroc

    La elección de la raza Duroc nos permite ofrecer un Jamón Serrano Superior con una excelente relación calidad precio, sabor dulce y con uno de los puntos de sal más bajos del mercado.

  • Fundación Jamón Serrano Fundación Jamón Serrano

    Fundación Jamón Serrano

    La Fundación del Jamón Serrano, trabaja para garantizar un Jamón Serrano de calidad elaborados conforme marca el Pliego de Condiciones y garantiza la calidad mínima exigible que garantiza el cumplimiento de la ETG.

  • ISO 9001 ISO 9001

    ISO 9001

    Certificación de sistemas de gestión de la calidad ISO 9001 para nuestras naves de Conturiz y O Corgo.

Celíacos e intolerantes a la lactosa

Celíacos e intolerantes a la lactosa

Todos los productos Torre de Núñez son aptos para celíacos ya que en todos ellos podemos garantizar una cantidad de gluten menos a 20 ppm (mg/kg). Nuestros productos están incluidos en la Lista de Alimentos Aptos para Celíacos editada por FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España). El jamón serrano, panceta salada, lacón salado (así como todos sus formatos) son alimentos que en su estado natural no contienen gluten, por lo que ya no aparecen en el listado. También debemos hacer mención a la ausencia de lactosa en la mayoría de nuestros productos.