Lacón trufado, un clásico que merece ser recordado

Sabéis que nos gusta plantearos recetas que os permitan llevar una dieta equilibrada y variada. Hoy nos hemos propuesto recuperar un clásico, el lacón trufado. Se trata de una receta de la gastronomía gallega de los años 50 y 60, que está cayendo en el olvido y merece la pena tener presente. Su dificultad de elaboración es media, es un plato relativamente asequible y su sabor es espectacular.

Receta de jamón trufado Torre de Núñez

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