Qualité

Chez Torre de Núñez, nous pensons que la tradition et l’innovation peuvent trouver un terrain d’entente.

Il y a plus de dix ans déjà que notre Département de Qualité s’efforce jour après jour d’adapter nos produits aux besoins du marché actuel sans sacrifier pour autant les rigoureux contrôles de son mode de production.

  • Great Taste 2014 Great Taste 2014

    Great Taste 2014

    Le jambon galicien Torre de Nuñez a été primé deux Étoiles d’Or à l’occasion des prix Great Taste Awards 2014, organisé au Royaume-Uni.

  • Especialidad Tradicional Garantizada Especialidad Tradicional Garantizada

    Especialidad Tradicional Garantizada

    Spécialité Traditionnelle Garantie. Obtenu en 2007, ce label protège les spécifications exigeantes des modes de production et des recettes traditionnelles du jambon Serrano espagnol.

  • (Español) Sin Gluten (Español) Sin Gluten

    (Español) Sin Gluten

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  • Sans lactose Sans lactose

    Sans lactose

    95 % produits sans lactose

  • Consorcio Chorizo Español Consorcio Chorizo Español

    Consorcio Chorizo Español

    Depuis octobre 2015, la qualité et l’authenticité du Chorizo espagnol sont garanties et certifiées.

  • Consorcio Jamón Serrano Consorcio Jamón Serrano

    Consorcio Jamón Serrano

    Depuis 2015, la qualité et l’authenticité du Chorizo espagnol sont garanties et certifiées.

  • IFS (International Food Standard) IFS (International Food Standard)

    IFS (International Food Standard)

    Depuis 2014, pour notre séchoir à jambons de O Corgo.

  • Galicia Calidade Galicia Calidade

    Galicia Calidade

    Marque de garantie qui certifie la qualité de bon nombre de nos produits pour avoir été élaborés en Galice et pour les matières premières utilisées.

  • Raza Duroc Raza Duroc

    Raza Duroc

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  • Fundación Jamón Serrano Fundación Jamón Serrano

    Fundación Jamón Serrano

    La Fondation duJambon Serrano a pour objectif de garantir un Jambon Serrano de qualité élaboré selon le Cahier des Charges et d’assurer la qualité minimum exigible en conformité avec les exigences du label STG.

  • ISO 9001 ISO 9001

    ISO 9001

    Certification de systèmes de gestion de la qualité ISO 9001 pour nos usines de Conturiz et de O Corgo.

Celíacos e intolerantes a la lactosa

Adéquats aux cœliaques

Tous les produits de Torre de Nuñez sont adéquats aux cœliaques, puisque leur teneur est inférieure à 20 parts par million de gluten. Suite à la présentation des documents accréditant que nos produits sont adéquats aux cœliaques, la F.A.C.E. (Fédérations d’associations de cœliaques de l’Espagne) a inclus nos produits dans la "Liste d’aliments adéquats aux cœliaques" édition 2007 – 2008, éditée par la Fédération. Le jambon cru « serrano », (ainsi que tous ses dérivés) étant par définition un produit générique sans gluten, ne figure pas dans la liste.