Calidade

En Torre de Núñez pensamos que tradición e innovación non están reñidas.

Hai xa máis dunha década que o noso departamento de calidade esfórzase día a día, para que os nosos produtos adáptense ás necesidades actuais do mercado cumprindo en todo momento os controis máis rigorosos ó proceso do produción.

  • Great Taste 2014 Great Taste 2014

    Great Taste 2014

    O xamón galego Torre de Nuñez galardonado con duas Estrelas de Ouro nos premios Great Taste Awards 2014, que se celebran no Reino Unido.

  • ETG-Especialidade Tradicional Garantida ETG-Especialidade Tradicional Garantida

    ETG-Especialidade Tradicional Garantida

    Obtida en 2007, ampara as exixentes especificacións de métodos produtivos e recetas tradicionais do Xamón Serrano Español.  

  • Sen Gluten Sen Gluten

    Sen Gluten

    Tódolos produtos Torre de Núñez son aptos para celíacos, xa que podemos garantir unha cantidad de gluten menor a 20 ppm ( mg/kg).

  • Sen lactosa Sen lactosa

    Sen lactosa

    95% dos nosos productos libres de lactosa.

  • Consorcio Chorizo Español Consorcio Chorizo Español

    Consorcio Chorizo Español

    Dende Octubro do 2015 garante e certifica a calidade e autenticidade do Chorizo Español.

  • Consorcio Jamón Serrano Consorcio Jamón Serrano

    Consorcio Jamón Serrano

    Dende o 2015, o Consorcio do Xamón Serrano garante la calidade y autenticidade do noso xamón serrano.

  • IFS (International Food Standard) IFS (International Food Standard)

    IFS (International Food Standard)

    Dende 2014 para o noso secadeiro de xamóns de O Corgo.

  • Galicia Calidade Galicia Calidade

    Galicia Calidade

    Marca de garantía que certifica a calidade de moitos dos nosos productos pola súa elaboración en Galicia e pola sá materia prima.

  • Raza Duroc Raza Duroc

    Raza Duroc

    Sentímolo moito, ista entrada atopase unicamente en %LANG;,: e %.

  • Fundación Xamón Serrano Fundación Xamón Serrano

    Fundación Xamón Serrano

    A Fundación do Xamón Serrano, trabajalla pra garantir un Xamón Serrano de calidad elaborados conforme marca o Plego de Condicións e garantiza a calidade mínima exixible que garantiza o cumplimiento da ETG.

  • ISO 9001 ISO 9001

    ISO 9001

    Certificación de sistemas de xestión da calidade ISO 9001 para as nosas naves de Conturiz e O Corgo.

Celíacos e intolerantes a la lactosa

Celíacos e intolerantes á lactosa

Tódolos produtos de Torre de Núñez son aptos para celíacos, xa que se encontran na súa totalidade por debaixo das 20 partes por millón de glute. Despois de presentar toda a documentación que acredita que os nosos produtos son aptos para celíacos, a F.A.C.E. (Federación de Asociacións de Celíacos de España) os incluíu na "Lista de Alimentos Aptos para Celíacos " edición 2007 – 2008 editada pola Federación O xamón do país, (así como tódolos seus formatos) é por definición un produto xenérico sen glute, polo que non cómpre que apareza na list