Qualidade

Na Torre de Núñez acreditamos que a tradição e a inovação não são incompatíveis.

Há mais de uma década que o nosso Departamento de Qualidade envida, diariamente, todos os esforços para que os nossos produtos se adaptem às necessidades do mercado atual, sem nunca deixar de respeitar os mais rigorosos controlos ao longo do processo de fabrico.

  • Great Taste 2014 Great Taste 2014

    Great Taste 2014

    O presunto galego Torre de Nuñez galardoado com duas Estrelas de Ouro nos prémios Great Taste Awards 2014, que se realizam no Reino Unido.

  • Especialidade Tradicional Garantida Especialidade Tradicional Garantida

    Especialidade Tradicional Garantida

    Especialidade Tradicional Garantida. Obtida em 2007, respeita as exigentes especificações dos métodos de produção e receitas tradicionais do Presunto Serrano Espanhol.

  • Sem Glúten Sem Glúten

    Sem Glúten

    Todos os produtos da Torre de Núñez são adequados para celíacos. Podemos garantir uma quantidade de glúten inferior a 20 ppm (mg/kg).

  • Sem lactose Sem lactose

    Sem lactose

    95% dos nossos produtos não contêm lactose.

  • Consorcio Chorizo Español Consorcio Chorizo Español

    Consorcio Chorizo Español

    Desde outubro de 2015, garante e certifica a qualidade e a autenticidade do Chouriço Espanhol.

  • Consorcio Jamón Serrano Consorcio Jamón Serrano

    Consorcio Jamón Serrano

    Desde 2015, garante e certifica a qualidade e a autenticidade do Presunto Serrano Espanhol.

  • IFS (International Food Standard) IFS (International Food Standard)

    IFS (International Food Standard)

    Desde 2014 para o nosso secador de presuntos do Corgo

  • Galicia Calidade Galicia Calidade

    Galicia Calidade

    Marca de garantia que certifica a qualidade de muitos dos nossos produtos devido ao seu fabrico na Galiza e devido às matérias-primas utilizadas.

  • Raza Duroc Raza Duroc

    Raza Duroc

    Desculpe, este conteúdo só está disponível em Español.

  • Fundación Jamón Serrano Fundación Jamón Serrano

    Fundación Jamón Serrano

    A Fundação do Presunto Serrano trabalha para garantir um Presunto Serrano de qualidade fabricado de acordo com o Caderno de Encargos e assegura a qualidade mínima exigível que permite garantir o cumprimento da ETG.

  • ISO 9001 ISO 9001

    ISO 9001

    Certificação de sistemas de gestão da qualidade ISO 9001 para as nossas instalações de Conturiz e Corgo.

Celíacos e intolerantes a la lactosa

Próprios para Celíacos

Todos os produtos de Torre de Nuñez são próprios para celíacos, uma vez que estão na sua totalidade abaixo das 20 partes de glúten por milhão. Depois de apresentar toda a documentação que credencia os nossos produtos como adequados para celíacos, a F.A.C.E. (Federação de Associações de Celíacos de Espanha) incluiu-os na "Lista de Alimentos Próprios para Celíacos" edição 2007-2008, publicada pela Federação. O presunto serrano (em todas as suas formas de preparação) é, por definição, um produto genérico sem glúten, não sendo por isso necessário aparecer na lista.