La merienda del recreo para los peques

Merienda del recreo

Sabemos que es una vuelta al cole atípica pero hay cosas que no cambian: la importancia de la merienda del recreo sigue siendo la misma.  Lo mejor es ir variando las opciones y para eso lo ideal es hacer una buena planificación que sirva para todo el curso. Pensad que lo interesante es que sea […]

Batch cooking: un plan de menús semanal con productos Torre de Núñez

batch cooking

Cocinar en pocas horas lo que te vas a comer toda la semana. Ya está aquí el “batch cooking”, una de tantas tendencias gastro a las que nos tienen acostumbrados desde que las redes sociales son -eso es lo que a veces parece- una especie de guías espirituales.  En Torre de Núñez trabajamos desde hace […]

Un plato de cuchara para cargarse de energía

potaje con chorizo

Dicen los meteorólogos que, aunque al verano todavía le queda algún que otro coletazo, empezaremos a notar cómo refresca. El otoño ya está ahí y, con él, llegan los platos contundentes que tanto nos gustan. ¿A qué echabais de menos el potaje? Que no os asuste. Un potaje con chorizo es una manera perfecta de […]

El recetario atemporal de Rafa Centeno para Torre de Núñez (I)

recetario atemporal de Rafa Centeno

Os hemos dicho muchas veces que Rafa Centeno es nuestro chef de referencia. Es uno de los mejores y, por eso, lo queremos a nuestro lado. Como recordaréis, el año pasado fuimos publicando en el blog distintas recetas que Rafa había elaborado con algunos de nuestros productos. ¿Las repasamos juntos? Rafa Centeno escogió, entre otros […]

La receta galaicoasiática de nuestro concurso #EnCasaConTorreDeNúñez

Pan bao torre de núñez

¿Recordáis el concurso #EnCasaConTorreDeNúñez que pusimos en marcha el pasado mes de abril? Pues nos llegaron tantas recetas -todas apetitosísimas- que nos daba pena que se perdieran en el olvido. Por eso hoy rescatamos la receta de uno de los finalistas, el lucense Suso López Portela.  

10 beneficios de comer chorizo

El chorizo es, desde luego, uno de los alimentos más icónicos y conocidos de la gastronomía española en todo el mundo. Su origen es algo incierto, pero por recetas que se han encontrado manuscritas el chorizo rojo, tal y como lo conocemos hoy en día, tendría su origen en el siglo XVI. 

Salsas para tus criollos a la parrilla

Aunque los actores principales cuando hacemos una barbacoa son los productos cárnicos, hay también actores secundarios que transforman una buena barbacoa en auténticas obras de arte, culinarias en este caso. Hablamos no de cine, sino de las salsas; imprescindibles para darle un toque especial y distinto a la carne a la barbacoa.  Y uno de […]

Jorge Prado: „Me considero un piloto ganador y a eso salgo en cada carrera. Para eso trabajo cada día“

Jorge Prado Torre de Núñez

El pasado 16 de agosto, en el Gran Premio de Kegums (Letonia), el joven piloto gallego Jorge Prado consiguió un histórico tercer puesto en su primera temporada en MXGP, la máxima categoría del motocross mundial. Y lo hizo en tan solo tres carreras y después de dos fracturas en fémur y clavícula que le impidieron […]

Loncheados de Torre de Núñez, de todo para todos

Ahora que el mes de agosto se nos va y el inicio de curso está más y más próximo es una buena idea reservar una mañana o una tarde con nuestros hijos, irnos a la playa o al campo, y disfrutar del tiempo libre lejos del mundanal ruido. Y en esa circunstancia, en ese retiro […]

Salchichas Mexicanas a la parrilla

Sol, música y gastronomía. Estos son tres de los ingredientes que hacen de nuestro verano y nuestras vacaciones un “plato más apetitoso”. Gastronomía y buena comida a la que no podemos renunciar cuando estamos en la playa o en una parrillada con amigos. Para esas jornadas de parrillada y buena compañía una de las mejores […]