1 - produzieren

Gepökelter und luftgetrockneter Vorderschinken vom Duroc-Schwein, gereift, ohne Huf, vakuumiert

Vorderbein vom ausgewachsenen Duroc-Schwein, nach galicischer traditioneller Handwerksart gepökelt und gereift und anschließend vakuumiert. Zweifach eingeschnitten zwecks einfacher Zerteilung.

Parte del cerdoParte del cerdo
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