QUALITÉ

Tradition und Innovation

Tradition und Innovation sind keine Gegensätze.“ Seit über einem Jahrzehnt sorgt unsere Qualitätsabteilung Tag für Tag dafür, dass unsere Produkte den Marktanforderungen entsprechen. Dabei werden während des gesamten Herstellungsverfahrens die strengsten Kontrollanforderungen eingehalten.

Great Taste 2014

Der Schinken aus Galicien von Torre de Núñez wurde bei der Preisverleihung Great Taste Awards 2014, die in Großbritannien stattfindet, mit zwei Goldsternen ausgezeichnet.

Garantiert traditionelle Spezialität

Dieses Gütesiegel wurde unserem Serrano-Hinterschinken im Jahr 2007 verliehen und garantiert die Einhaltung der anspruchsvollen Produktionsmethoden und traditionellen Rezepte, die für den spanischen Serrano-Hinterschinken vorgeschrieben sind.

Glutenfrei

Alle Produkte von Torre de Núñez sind für Zöliakiebetroffene geeignet, denn wir können garantieren, dass der Glutengehalt unter 20 ppm (mg/kg) liegt.

Laktosefrei

95 % unserer Produkte sind laktosefrei.

Konsortium für spanische Chorizo

Seit Oktober 2015 garantiert und zertifiziert das Konsortium die Qualität und Echtheit der spanischen Chorizo.

Konsortium für Serrano-Hinterschinken

Der Schinken aus Galicien von Torre de Núñez wurde bei der Preisverleihung Great Taste Awards 2014, die in Großbritannien stattfindet, mit zwei Goldsternen ausgezeichnet.

IFS (International Food Standard)

Seit 2014 verfügt unsere Schinken-Trockenanlage in O Corgo über die IFS-Zertifizierung. 2016 wurde unserer Fabrik für luftgetrocknete Rohwürste in Conturiz die IFS-Zertifizierung verliehen.

Qualität aus Galicien“ (Galicia Calidade):

Es handelt sich um eine Garantiemarke, die die Qualität zahlreicher unserer Produkte aufgrund ihrer Herstellung in Galicien und ihrer Rohmaterialien zertifiziert.

Schweinerasse Duroc

Wir haben uns für die Schweinerasse Duroc entschieden, weil wir Ihnen so einen Serrano-Hinterschinken von überdurchschnittlicher Qualität zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnis anbieten können. Unser Schinken zeichnet sich durch seinen milden Geschmack aus und hat im Vergleich zu anderen Schinken auf dem Markt einen der geringsten Salzanteile.


Spanische Herzstiftung (Fundación Española del Corazón)

Die spanische Herzstiftung arbeitet jeden Tag an ihrem Ziel, Herzkrankheiten vorzubeugen. Fleisch ist ein Lebensmittel, das alle wesentlichen Aminosäuren enthält, die zur Aufrechterhaltung der Gesundheit erforderlich sind.


iTQi 2017 Superior Taste Award

Unsere Produkte wurden von dem renommierten International Taste & Quality Institut (iTQi) mit Sitz in Brüssel prämiert, der führenden Organisation für die Verkostung und Promotion von Lebensmitteln.

ZÖLIAKIEBETROFFENE UND PERSONEN MIT LAKTOSEUNVERTRÄGLICHKEIT

Alle Produkte von Torre de Núñez sind für Zöliakiebetroffene geeignet, denn wir können garantieren, dass der Glutengehalt unter 20 ppm (mg/kg) liegt.

Unsere Produkte sind Bestandteil der Liste der für Zöliakiebetroffene geeigneten Lebensmittel, die vom spanischen Dachverband für Zöliakiebetroffene (FACE) veröffentlicht wird.

Serrano-Hinterschinken („jamón serrano“), gepökelter Bauchspeck („panceta“), gepökelter und luftgetrockneter Vorderschinken („lacón“) (in allen ihren Formaten) sind Lebensmittel, die von vorneherein in ihrem Naturzustand kein Gluten enthalten. Deshalb sind sie in der Liste nicht aufgeführt.

Daneben möchten wir auch hervorheben, dass die Mehrzahl unserer Produkte laktosefrei ist.