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Author Archives: Torre de Núñez

Recetas de otoño: setas con jamón y nata

Setas con jamón y nata

Uno de los productos estrella de esta época del año son las setas. Boletus, cantarellas, níscalos… El otoño es el hábitat natural de estos hongos y el mejor momento para consumirlos en todas sus versiones. Setas y jamón, una combinación que no falla Desde luego, no somos originales al plantear este matrimonio. Todo el mundo […]

Gastronomía española: Trucha con jamón, el mar y montaña navarro

trucha con jamón

La gastronomía navarra es una de las más documentadas de la gastronomía española. Es, lo que podríamos llamar una gastronomía con solera. El mar y montaña en el caso navarro debería llamarse, más bien, río y montaña. La trucha es un pescado de río que los navarros preparan de una forma muy rica y especial. […]

Una tortilla francesa distinta para cenar

Tortilla francesa

¿Quieres cenar rico y sano en 2 minutos? Pues apunta esta receta de tortilla de chicharrones y espinacas que hará que haya merecido la pena todo un día de trabajo solo para el momento de sentarte a cenar. La cena es importante No cenar o cenar muy poco es un error frecuente de las personas […]

Como hacer que los niños coman de todo: recetas fáciles

Sandwich completo y saludable

Los niños son curiosos por naturaleza, y durante la alimentación, esta curiosidad también está muy presente. Al momento de introducir alimentos nuevos, dale la oportunidad de conocerlos de la mejor forma: permítele tocarlos, olerlos y probarlos a su ritmo. Una alimentación variada, la clave del éxito Normaliza con los peques que todos los alimentos son […]

¿Qué es una barbacoa sin humo? Sigue haciendo barbacoa todo el año

Barbacoa para interiores

Sabemos lo doloroso que es despedir la temporada de barbacoas pero… ¿y si tuviéramos la solución para seguir haciendo barbacoas todo el año? ¿Nos querríais todavía más? ¡Pues claro! Así que vamos con el mejor invento después de la penicilina y los criollos: la barbacoa sin humo. Barbacoa sin humo para casa ¿Eres un amante […]

Gastronomía española: rancho canario

Plato tradicional de Canarias

Esta sección ya es un fijo de nuestro contenido. Gastronomía española de calidad. Recetas españolas que no conocíais y que os enseñamos a hacer en casa de forma sencilla y con un poquito de historia, para que entren más ganas de cocinar. Hoy nos vamos a las Islas con este rancho canario de chuparse los […]

Haz la vuelta al cole más llevadera con una merienda de 10

Bocadillo de lomo con queso

La vuelta al cole se le puede hacer complicada tanto a los niños como a los padres, y lo sabemos. Una buena idea para hacer más llevadera la vuelta al cole es que nuestros peques lo asocien con cosas buenas. El poder de un bocadillo La comida es un poderoso elemento para fijar recuerdos. La […]

Caqui persimon con jamón y mozzarella

Caqui persimón con jamón y mozzarella

Por fin ha llegado la temporada de caqui persimón, la fruta más exótica de la temporada. El caqui persimón de temporada es carnoso, dulce y jugoso. Es la gominola de las frutas y a nosotros nos encanta. Sobre todo si va acompañada de un jamón de categoría, jeje. Caqui persimón con jamón y mozzarella Receta […]

Pizza de salchichas, la gochada definitiva

Pizza de salchichas con queso fundido

La operación retorno es uno de los momentos más duros del año. Ni cuesta de enero, ni Blue Monday, si hay algo que nos deprime y nos hace estar enfadados con la vida es tener que volver de las vacaciones y tener que decir adiós al verano. Pero tranquilos, lectores, Torre de Núñez tiene el […]

Rutina saludable para empezar bien el curso

Sandwich vegetal con proteínas

¿Sois de los que contáis los ciclos anuales empezando en septiembre? Si es tu el caso, este es tu artículo. Y si no lo es, también es para ti. Porque para iniciar una rutina saludable, siempre es el momento adecuado. Este septiembre empieza con hábitos saludables No existe una fórmula mágica para adquirir hábitos saludables. […]