Ideas para presentar una tabla de embutidos

Una tabla de embutidos siempre es una buena opción, práctica y nutritiva. Si a esto le sumamos una presentación cuidada y unos buenos productos para acompañarla, la propuesta será un éxito redondo.

Es muy fácil poner sobre una tabla algo de embutido y ya está. Pero para preparar una tabla de embutidos hay que esmerarse exactamente igual que cuando elaboras una buena comida. No sólo hay que escoger un buen embutido, también hay que presentarlo como es debido. Y lo que es más importante: buscarle un buen acompañamiento.

Lo que hoy vamos a aprender aquí es a poner sobre la mesa una tabla de embutidos de la manera más atractiva. Primero, vamos a empezar por unos consejos básicos.

Consejos para presentar tu tabla de embutidos

1.- Prepara los embutidos. Dejar que la gente lo vaya cortando en la propia mesa es un poco feo, así que lo ideal es servir los embutidos ya cortados.

2.- Separa los embutidos rojos de los demás, suelen manchar un poco y el resto de productos se podría ver afectado. Asegúrate de limpiar bien el cuchillo cuando cambies de embutido para evitar mezclas de sabores.

3.- Si el embutido está envasado, debes sacarlo del frigorífico unos 10 minutos antes para que al servirlo tenga una temperatura de entre 22 y 25 grados. Y recuerda abrir el envase unos minutos antes de servirlo, para que el producto respire.

4.- Somos partidarios de servirlos sobre madera, evita que resbalen las lonchas. Por otro lado, si las montas unas encima de otras, hazlo de tal manera que no cueste cogerlas.

4.- Cuida el corte. Unas lonchas demasiado gordas harán que no se deguste el embutido como es debido.

¿Con qué acompañar tu tabla de embutidos?

Hay muchas posibilidades para acompañar tu tabla de embutidos.

Un buen pan. Compra el pan que más te llame la atención en la panadería, ese que te tiene mejor pinta. También puedes acompañarla de picos de pan.

Las aceitunas aliñadas siempre encajan bien con el embutido.

Las uvas o higos frescos combinan muy bien con el embutido. Si le añades queso a la tabla, mejor que mejor. No olvides también los frutos secos. Las almendras son perfectas para estas ocasiones.

A nosotros nos gusta siempre poner en la mesa unas rebanadas de pan con ajo y tomate natural. Para comer con el jamón serrano es perfecto.

No os lo penséis: cuando preparéis una tabla de embutidos, invertid un poco más de tiempo e imaginación. Cuando preparéis la vuestra, ¿nos mandáis fotos?