Archivos Mensuales: febrero 2017

Una cunca de caldo gallego te hace fuerte

«Me gusta la cinta verde porque es color esperanza. Me gusta el caldo gallego porque me llena la panza». Este dicho popular deja claro que el caldo gallego alimenta. Es uno de los platos estrella de Galicia y también una de las elaboraciones a las que mejor le sienta nuestro chorizo.

Torre de Núñez busca al mejor cortador de jamón de Galicia

La empresa cárnica lucense Torre de Núñez se ha propuesto encontrar al mejor cortador de jamón de Galicia, para lo que ha puesto en marcha un concurso que se realizará coincidiendo con la sexta edición gallega del Fórum Gastronómico, que tendrá lugar entre el 12 y el 14 de marzo en el recinto ferial ExpoCoruña.

#GeneraciónBocata: Xavier Santos

Generación Bocata. Xavier Santos.

«Nos levantábamos muy temprano. Preparaba unos bocadillos, agua y al coche». Así nos cuenta la madre del campeón de kárate Xavier Santos como planeaban las rutas para llevar a su hijo a competir. ¡Los bocadillos no podían faltar!

Torre de Nuñez descubre a la Generación Bocata

¿Qué tienen en común los jóvenes deportistas gallegos? Unos padres que los han apoyado, muchas horas de dedicación… y muchos bocatas de jamón serrano esperándolos después del entrenamiento. Torre de Nuñez quiere descubrir a todos esos chicos y chicas que cada día entrenan para ser las futuras estrellas gallegas del deporte. Porque todos y todas […]

#RecetasTN: Patatas rellenas de lacón con grelos

Es época de lacón. De lacón con grelos, sobre todo. Aún así, hay que valorar también otras posibilidades que nos ofrece este plato. Imaginad que os sobra algo de lacón con grelos y no sabéis qué hacer con él. No dejéis de echarle un vistazo (por favor) a esta receta. Receta para elaborar con lacón […]

Embutido y deporte, la combinación perfecta

Seguro que a alguno de vosotros os suena raro. Pensáis que, para una persona que se cuida, que trata bien a su cuerpo haciendo deporte, el embutido es contraproducente. Nada que ver. Todo lo contrario.