3 sorprendentes aperitivos con chorizo Torre de Núñez

En Torre de Núñez nos encanta comer bien. Por este motivo queremos ayudarte a que tú y tus invitados disfrutéis del sabor de productos de calidad con unos aperitivos con chorizo. ¿Cuántas veces has recibido invitados en casa y no has sabido que servir a modo de entrante? 

Hoy, os traemos 3 sorprendentes aperitivos de chorizo con los que sorprender a tus amigos y familiares. ¡Presta atención!

Receta de panecillos de chorizo y mozzarella

Ingredientes

• 2 panecillos
• 150 gramos de queso mozzarella
• 80 gramos de chorizo Torre de Núñez
• 2 cucharadas soperas de créme fraiche
• 1 cuarto de cebolla
• Unas hojas de perejil
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida

Preparación

• Cortar la parte central de los panecillos en forma de barquitos y retirar la mayor parte de la miga. Reservar y cortar el chorizo, el queso mozzarella, la cebolla y el perejil. Mezclar en un cuenco la crème fraiche con el chorizo, el perejil, la cebolla y la mitad del queso. Sazonar con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. 
• Rellenar los panes con la preparación anterior, cubrir con la otra mitad del queso y hornear a 180º durante 20 minutos o hasta que se gratine el queso.

(Fuente de la receta: directoalpaladar)

 

Receta de bolas de patata y chorizo

Ingredientes

• 900 gramos de patatas cocidas
• 150 gramos de chorizo Torre de Núñez
• 100 gramos de queso rallado
• 2 huevos
• Sal
• Pan rallado
• Aceite de oliva

Preparación

• Antes que nada cocer las patatas enteras y dejarlas atemperar. Pelar y machacar las patatas con la ayuda de un tenedor. Añadir una pizca de sal y mezclar.
• Cascar un huevo y verter su contenido con lo anterior. Mezclar bien.
• Cortar los chorizos en trozos pequeños y añadir al cuenco junto con el queso rallado. Mezclar bien hasta que los ingredientes se integren con la mezcla.
• Formar las bolas engrasando previamente las manos con un poco de aceite de oliva. Con una cuchara coger un poco de masa y darle forma con las manos.
• Rebozar con huevo y pan rallado y freír en una sartén por tandas girándolas para que se doren por todos lados. 
• Retirar al conseguir un tono dorado, colocar sobre papel absorbente y ¡listo para comer!

(Fuente de la receta: cocina-casera)

 

Receta de canapé de chorizo a la sidra y queso azul

Ingredientes

• 80 gramos de queso azul cremoso
• 4 rebanadas de pan
• 1 chorizo Torre de Núñez en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 200 ml de sidra
• 1 cebolla
• Sal

Elaboración

• Poner en una cazuela a calentar la mitad del aceite junto con el chorizo cortado en rodajas. Cuando se dore por ambos lados, echar la sidra.
• Cortar en tiras la cebolla y ponerlo con el resto de aceite y una pizca de sal.
• Tostar las rebanadas de pan.
• Untar las rebanadas de pan tostado con el queso azul cremoso, colocar el chorizo  y posteriormente la cebolla sobre él.

¿Qué opinas de estos aperitivos? A nosotros nos encantan. Cuéntanos cuáles son tus preferidos.