Descripción: Esta combinación clásica es un verdadero deleite para los sentidos, ya que los guisantes, dulces y tiernos, se fusionan a la perfección con el jamón salado. Sigue paso a paso esta receta que haremos con guisantes frescos y con el jamón Torre de Núñez, unos ingredientes sencillos y de calidad que van a realzar […]
Prepara una Tabla de Embutidos irresistible para tus reuniones veraniegas paso a paso. ¿Estás pensando en organizar una reunión al aire libre con tus amigos o familiares este verano? No hay nada mejor que disfrutar del sol, la comida y la buena compañía. Y para convertir tu evento en un auténtico festín, te traemos la […]
La Pizza de Jamón siempre es un éxito, sin importar el día, la época del año o la ocasión. Y si hay niños, es la merienda o cena ideal para que disfruten con entusiasmo. Esta Pizza de Jamón es perfecta para el verano, ya que los ingredientes que añadimos frescos y sin hornear la hacen […]
La Empanada Gallega de Zorza es quizás una de las grandes desconocidas de las empanadas gallegas, al menos en su versión más tradicional de la Galicia del interior. Aunque en cuestión de empanadas, todo sirve y en cada casa la hacen a su manera y según los gustos, la Empanada Gallega de Zorza tradicional se […]
El caldo gallego es uno de los platos más conocidos y populares de nuestra tierra y que dio de comer a muchas generaciones. Es una receta de siempre, simple y versátil y que se hacía con lo que había en la despensa en cada momento. Más o menos rico en carnes y variado en ingredientes […]
La receta de orella á feira (oreja) es sencilla y muy típica como aperitivo o de tapeo en muchas zonas de bares, principalmente de Orense. Es habitual salir de “tazas” y pedir la tapa de “orella á feira”. Sin duda no es algo nuevo, es una receta de siempre, sencilla y con pocos secretos, aunque […]
El Lacón con Grelos es una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía gallega. Una combinación perfecta de lacón de Torre de Núñez, chorizos gallegos y grelos frescos que ofrece una experiencia culinaria auténtica y reconfortante. Descubre cómo preparar este plato tradicional gallego con nuestra receta paso a paso de la mano de Mónica […]
En el carnaval, no puede faltar en nuestras mesas el cocido gallego tradicional, aunque es cierto que este plato se puede hacer en cualquier época del año utilizando las verduras de temporada, que en este caso serán los grelos. Para preparar un cocido gallego tradicional, necesitaremos ingredientes de calidad, espacio en nuestra cocina y […]
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