El codillo es un producto de alto valor gastronómico. No se trata solo de una cuestión de aprovechamiento, si no que el codillo tiene categoría suficiente como para ser parte fundamental y, en ocasiones, casi ingrediente único, de grandes platos de la gastronomía española. ¿Qué hacer con el codillo? La diferencia entre un gran plato […]
Torre de Núñez ha sido una de las empresas gallegas en obtener el indicador ARDÁN de empresa bien gestionada 2022. Se trata de un reconocimiento que otorga desde 1995 el Consorcio de la Zona Franca de Vigo a través de su Servicio de Información Empresarial. Este reconocimiento tiene como objetivo principal medir el rendimiento de […]
Es tiempo de platos de cuchara y en este blog somos muuuuy fans de los buenos potajes y sopas. Te damos ideas para hacer recetas de cuchara con chorizo para que los disfrutes solo o en familia. Por qué comer chorizo en invierno ¿Sabes que el chorizo es uno de los embutidos con mayores beneficios […]
En ocasiones, el miedo de no saber cómo empezar una pata de jamón hace que no nos llevemos esta magnífica pieza a casa. En este artículo veremos cómo no solo no es difícil, si no que puedes empezar una pata de jamón como un profesional con menos esfuerzo de lo que imaginas. Cómo empezar una […]
Torre de Núñez y Jorge Prado renuevan el patrocinio en la inauguración del circuito que lleva el nombre del piloto José Manuel Núñez: ““Todo lo que sea bueno para Lugo lo será para nosotros” Jorge Prado: “Este circuito, de la mano de Torre de Núñez, tiene mucho futuro” Jueves, 27 de octubre de 2022 Esta […]
A todos nos encanta el lacón, especialmente en esta época del año en la que el cuerpo empieza a pedir recetas tradicionales y que nos reconforten del frío que ya asoma. Hoy veremos una receta con un producto tradicional como el lacón pero con un twist que lo convierte en un manjar digno de la […]
La receta de hoy es sencilla, muy resultona y para toda la familia. Esta salsa pesto de guisantes y panceta va a convertirse en uno de los acompañamientos habituales de tu pasta favorita. La salsa pesto original El pesto es una de las salsas italianas para pasta más conocidas y más utilizadas. Proviene de la […]
Samaín o Halloween, eso da igual. Aquí lo que importa es hacer una buena celebración y, como no podía ser de otra manera, si es alrededor de una mesa, mucho mejor. Por eso en el post de hoy os daremos ideas para crear las recetas más terroríficas y sabrosas del mundo de los vivos… y […]
Llega esa época del año en la que el cocido gallego apetece más que nunca. Es como una fuerza sobrenatural que tira de nuestro estómago de forma irresistible. Aunque, si el cocido tiene un handicap (y solo uno) es que hacerlo lleva tiempo. Peeeeeeero… ¿y si nosotros tuviéramos la solución? Sigue leyendo y te contamos […]
Uno de los productos estrella de esta época del año son las setas. Boletus, cantarellas, níscalos… El otoño es el hábitat natural de estos hongos y el mejor momento para consumirlos en todas sus versiones. Setas y jamón, una combinación que no falla Desde luego, no somos originales al plantear este matrimonio. Todo el mundo […]
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