Dos bocatas para llevarte en la escapada de Semana Santa

Semana Santa es uno de los puentes más esperados por todos. La llegada de la primavera y el  buen tiempo nos hacen tener todavía más ganas de disfrutar del tiempo libre con los nuestros. Y sobre todo este año. ¿Nos llevamos unos bocatas para disfrutar de la escapada?

bocata de jamón serrano

Es obvio que este año, estas fechas serán otra vez diferentes. Debemos ser responsables para poder disfrutar de la próxima Semana Santa como siempre lo hemos hecho. Sin embargo, son muchas las posibilidades y alternativas con las que pasarlo bien estos días. 

Nosotros somos partidarios de una escapada al aire libre. Disfrutar de todo lo que la naturaleza nos ofrece y respirar aire puro pueden ser claves para dejar atrás el estrés del trabajo y volver con más energía que nunca. ¿No os parece un plan perfecto?

Para que disfrutes el día y le saques el máximo partido, un picnic en el campo es la mejor combinación. Hoy os traemos dos deliciosos bocadillos que te podrás llevar en tu escapada. ¡Mirad lo que hemos encontrado en la red! 

Bocadillo de queso, jamón y manzana

¡Solo con pensarlo se nos hace la boca agua! Pero… ¿para qué imaginarlo si podemos disfrutarlo? Vas a necesitar:

  • 2 lonchas de jamón ahumado Torre de Núñez
  • 50 gramos de queso raclette
  • ½ manzana
  • Mantequilla
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • Pan al gusto (un panecillo, pan de barra o dos rebanadas finas de hogaza)

El primer paso es cortar las rodajas de manzana de unos 2 mm y dorar en una sartén con un poco de mantequilla. Al voltear, poner el queso en trozos encima junto con un poco de pimienta. Calentar un poco el jamón.

Abrir el pan a lo largo y tostarlo primero por dentro y luego por fuera. Puedes hacerlo en una tostadora, plancha o sartén, esa es tu elección. No olvides untar un poco de mantequilla en su interior.

Solo queda montar el bocadillo. Colocar en la base la manzana sobre la que incluir el queso y el lacón.

(Fuente de la receta: elcomidista.elpais)

Bocadillo de salchichas, queso, cebolla y alioli

Este bocadillo además de ser muy sencillo de preparar se convertirá en uno de tus preferidos. Además, puedes escoger entre nuestra variedad de salchichas en función de tus gustos. ¡Vamos allá!

Los ingredientes que vas a necesitar son:

Empezar pelando la cebolla y cortar en trozos del mismo tamaño para continuar pochando en un poco de aceite. Cuando dore, retirar del fuego y retirar el exceso de aceite colocándola sobre papel absorbente.

Para cocinar las salchichas, partir por la mitad y untar con un poco de aceite para evitar que se pegue a la sartén. Salpimentar y reservar una vez se quede tierna.

Elaborar el alioli es muy sencillo. Pelar medio diente de ajo y colocar en el mortero. Añadir una pizca de sal e incorporar una yema de huevo. Mezclar bien en movimientos circulares a la vez que añadimos el aceite. Al obtener una textura suave similar a la de la mayonesa, sabrás que está en el punto.

Cortar la barra de pan por la mitad. Tostarlo en la plancha le dará un sabor mucho más potente todavía. Una vez caliente, untar el pan con el tomate. Añadir la cebolla, las salchichas y cubrir de queso. Solo falta añadir el alioli al gusto y…¡listo! Si lo prefieres puedes cambiar el alioli por mayonesa. El resultado te encantará igualmente.

(Fuente de la receta: okdiario)

bocadillo de salchicha

Disfrutar de un buen plan es mucho más divertido en compañía de una buena comida. ¿Qué te han parecido los bocadillos de hoy? Cuéntanoslo.

 

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