Torre de Núñez se prepara para lanzar al mercado el cocido gallego listo para comer. De esta manera, la empresa cárnica se estrena en la línea de los productos “calentar y listo”. Este plato tradicional será el primero de una gama en la que ya está trabajando la marca y que se mantendrá fiel a […]
Os lo venimos diciendo desde hace semanas: el cocido gallego es eterno. Hay muchas maneras de aprovecharlo hasta el final, tan sólo hay que tener buenas ideas. Te echamos una mano.
Todavía dura. Porque en Galicia el entroido no se acaba así como así. Lo mismo pasa con el cocido, hay que aprovecharlo hasta el final.
El cocido es uno de los platos más queridos en Galicia. En cualquier rincón de nuestra geografía, la gente se sienta en una mesa a disfrutar del cocido gallego en la mejor compañía. Pero si hay un lugar donde el cocido es arte, es Lalín. Por eso nuestro Fociños se ha ido a esta localidad […]
¡El entroido ya está aquí! Y, como cada año, viene cargado de cocido y de postres de esos que tanto nos gustan. Orejas, roscas, flores de entroido, cañas… Pero, como todos sabemos, el postre gallego por excelencia de estas fiestas es: ¡las filloas!
En España, San Valentín se entiende como el día del “amor” pero no cualquier amor, sino el romántico, antiguo y enraizado. El amor de siempre. Ahora, que que parece que el amor es lo que está expuesto en un escaparate, está un poco desvirtuado.
Del cocido gallego sobra casi siempre algo de carne. Nunca los chorizos, eso no. Tampoco las patatas. Un poco de verdura, si tal. Pero de carne siempre sobra algo.
No hay nada que confirme que es mejor tomarse el caldo antes del cocido y no después. En realidad, el caldo gallego entra bien en cualquier momento. Nosotros estamos convencidos de que ni siquiera hay que esperar a que haga frío para tomarlo.
¿Y por qué no con los dos? Somos así de valientes. El cocido gallego es un plato tan amable que, con las dosis adecuadas, es el mejor anfitrión para nuestros productos. La androlla y el butelo de Torre de Núñez son dos elementos básicos para completar tu cocido.
Nos gusta el cocido de todas las maneras. Nos da igual comerlo al modo tradicional que convertido en croqueta. ¡O en lasaña! Porque los restos del cocido -siempre sobra algo- se pueden usar en cocina para preparar otros platos deliciosos.
