Archivos de Categoría: Galicia

Croquetas de chorizo y castañas para celebrar el invierno

La cocina está para experimentar. Para unir sabores, texturas, olores, y convertirlo en una experiencia gratificante. Una de las combinaciones que mejor funcionan es la del cerdo con frutas del bosque. Por eso hoy, celebramos el invierno con estas croquetas de chorizo curado extra de Torre de Núñez con castañas.

Las propiedades del caldo gallego ¡Feliz invierno!

El domingo volverá a pasar: llega un nuevo cambio de hora. Pero no es un cambio de hora cualquiera, con este llega el invierno. Una época del año que a algunos le puede parecer aburrida pero a nosotros nos parece una de las mejores. 

La tradición de comer lacón con grelos

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Ya se respira entroido en Galicia, sobre todo en Ourense, la provincia en la que, durante esta época, todo se pone del revés. Pero aquí, en general, vivimos el entroido con pasión. Porque es diversión, color y tiene un punto de locura que nos hace desconectar de la rutina diaria; y, por supuesto, porque durante […]

Diez rincones gallegos para disfrutar de Galicia en verano

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Desde Torre de Núñez este año proponemos alejarse de los grandes núcleos de población y de los sitios turísticos más masificados. Vale la pena mencionar rincones cuyo encanto seduce por igual a propios y extraños. ¡Eso sí! Acompañados siempre por buena comida y buena compañía. Tanto si te apetece mar como si prefieres montaña, estos […]

Lugares de Galicia con encanto natural

Lugares de Galicia con encanto natural

En Galicia hay lugares únicos e incomparables que, por su belleza natural, merece la pena visitar. Resulta complicado hacer una selección de los sitios para visitar en Galicia más espectaculares porque existen numerosos rincones y paisajes mágicos, pese a ello hemos recopilado siete lugares de llenos de encanto, ideales para desconectar, respirar aire puro y, […]