20
Feb
Feb
Galicia y Entroido caminan cogidos de la mano. Y es que en nuestra tierra hay, ni más ni menos que, nueve carnavales que tienen reconocimiento de interés turístico nacional.
Archivos de Categoría: Gastronomía
03
Dic
Dic
¿A qué os encantan los festivos que caen entre semana? Os permiten daros un respiro, organizar una escapada, disfrutar de vuestra casa y, por qué no, salir un poco de la rutina de la planificación de comidas diaria y meterse en la cocina a preparar cosas distintas. Y comer despacio.
19
Nov
Nov
Se ha vuelto a poner de moda la raclette. Y no nos extraña porque, además de permitir poder disfrutar de muchas cosas ricas de un golpe, se convierte en toda una experiencia para compartir entre amigos.
31
Oct
Oct
La cocina está para experimentar. Para unir sabores, texturas, olores, y convertirlo en una experiencia gratificante. Una de las combinaciones que mejor funcionan es la del cerdo con frutas del bosque. Por eso hoy, celebramos el invierno con estas croquetas de chorizo curado extra de Torre de Núñez con castañas.
22
Oct
Oct
El domingo volverá a pasar: llega un nuevo cambio de hora. Pero no es un cambio de hora cualquiera, con este llega el invierno. Una época del año que a algunos le puede parecer aburrida pero a nosotros nos parece una de las mejores.
23
Abr
Abr
Una tabla de embutidos siempre es una buena opción, práctica y nutritiva. Si a esto le sumamos una presentación cuidada y unos buenos productos para acompañarla, la propuesta será un éxito redondo.
05
Mar
Mar
El butelo es un producto típico de Galicia. Un plato contundente y sabroso que es perfecto para estos días en los que el invierno da sus últimos coletazos.
21
Feb
Feb
Ya se respira entroido en Galicia, sobre todo en Ourense, la provincia en la que, durante esta época, todo se pone del revés. Pero aquí, en general, vivimos el entroido con pasión. Porque es diversión, color y tiene un punto de locura que nos hace desconectar de la rutina diaria; y, por supuesto, porque durante […]
15
Ene
Ene
Este manjar tiene una historia muy antigua 😊Los bollos preñaos o bolos de lareira, nacían en muchos molinos con la harina de maíz que caía fuera de la piedra de moler.
12
Dic
Dic
Muchas son las tradiciones e historias que nos encontramos relacionadas con la época navideña y, en una temporada de reuniones y encuentros como esta, las relacionadas con la comida no podían faltar. Por eso hoy en nuestro Blog nos ponemos en modo investigador y os contamos por qué el jamón es el protagonista en las […]