En el carnaval, no puede faltar en nuestras mesas el cocido gallego tradicional, aunque es cierto que este plato se puede hacer en cualquier época del año utilizando las verduras de temporada, que en este caso serán los grelos. Para preparar un cocido gallego tradicional, necesitaremos ingredientes de calidad, espacio en nuestra cocina y […]
Es más sencillo trabajar cuando sabes que un delicioso tupper te está esperando en la nevera. No obstante, muchas veces resulta difícil innovar y no caer en la monotonía a la hora de pensar nuestros menús de oficina. Pues descuida, porque existen infinidad de opciones para preparar recetas fáciles y conseguir elevarlas con los productos […]
La simple vista de unas lonchas de jamón serrano con un buen pan de hogaza ya nos hace salivar, no hace falta más añadidos para saborear una de las tapas clásicas que más gustan. La calidad del producto no necesita de artificios de ningún tipo y el sabor de un buen jamón serrano es suficiente […]
Una celebración alrededor de una mesa no está completa sin un buen entrante. Contar con embutidos de calidad extra siempre es un acierto, pero como todo aquello que nos gusta entra primero por los ojos, es fundamental que realices una buena presentación. No necesitas grandes florituras ni realizar elaboraciones complicadas. Con estos consejos, en unos […]
Despide el año con un toque exótico preparando un plato de ramen, una sabrosa sopa de fideos japonesa que cuenta con múltiples elaboraciones según la región de Japón de la que proceda. Contrario a lo que puedas estar pensando, estas diferencias no dependen necesariamente del tipo de fideo utilizado o el acompañamiento, sino más bien […]
Se acerca diciembre, y con él, un periodo de estrés y agobios por las prisas navideñas. Las Navidades deberían ser un periodo de disfrute; sin embargo, la última hora, las tiendas llenas de gente o los retrasos en los pedidos, nos pueden sumar en el agobio. Por eso, esta Navidad, Torre de Núñez apuesta por […]
La gastronomía navarra es una de las más documentadas de la gastronomía española. Es, lo que podríamos llamar una gastronomía con solera. El mar y montaña en el caso navarro debería llamarse, más bien, río y montaña. La trucha es un pescado de río que los navarros preparan de una forma muy rica y especial. […]
¿Estás buscando ideas para cenas de verano? ¡Pues estás de suerte! Después de leer este post serás toda una experta o experto en tapas con jamoncito bueno para impresionar a tus amigos en las cenas de verano. Cenar de tapas en casa Hacer buenas tapas es el sueño de todo foodie, pero hacer buenas tapas […]
Si algo bueno tiene el calor asfixiante del verano es que nos ayuda a cocinar menos en esta época del año. En consecuencia ahorramos en la factura de la luz, en la cesta de la compra y, lo que no es menos importante, en paciencia. Trucos para pasar menos tiempo en la cocina En Torre […]
Una vez más, la dictadura de la moda foodie nos ha pillado por sorpresa. Los gastro expertos y el sector más trendy del buen comer han vuelto a hacerlo: han vuelto a poner de moda lo que clásico y lo que no se ha ido nunca. El debate de las modas en la gastronomía Hace […]
