En días en los que el frío es el protagonista, los mejores planes son los que se hacen dentro de casa. Comidas, cenas, vermús, fiestas temáticas o una tarde de juegos entre amigos, haciendo imitaciones o poniendo a pruebas los conocimientos de todos los integrantes del grupo, son algunos de los planes de los que […]
Una tabla de embutidos es un entrante clásico que no falta nunca en las comidas familiares, con amigos o en cualquier celebración. Es una preparación sencilla en la que la calidad del producto es suficiente para convertir este plato en el favorito de las cenas de picoteo, pero si queremos que sea un plato más […]
La simple vista de unas lonchas de jamón serrano con un buen pan de hogaza ya nos hace salivar, no hace falta más añadidos para saborear una de las tapas clásicas que más gustan. La calidad del producto no necesita de artificios de ningún tipo y el sabor de un buen jamón serrano es suficiente […]
El jamón serrano es uno de los productos estrella de nuestra gastronomía nacional. No falta en ningún evento gastronómico, como entrante en cualquier comida o cena especial, en tapas, pinchos o en bocadillo, es de los alimentos más icónicos y apreciados en todo el mundo. Los beneficios del jamón serrano están más que demostrados, produce […]
Una celebración alrededor de una mesa no está completa sin un buen entrante. Contar con embutidos de calidad extra siempre es un acierto, pero como todo aquello que nos gusta entra primero por los ojos, es fundamental que realices una buena presentación. No necesitas grandes florituras ni realizar elaboraciones complicadas. Con estos consejos, en unos […]
¿Se acercan las fechas navideñas y todavía no estás seguro de qué regalar? No te preocupes. Existe algo que nunca pasa de moda y que deja siempre muy buen sabor de boca: ¡un jamón! (Y de apellido: Torre de Núñez) El jamón es uno de los mayores tesoros de la gastronomía española y uno de […]
En ocasiones, el miedo de no saber cómo empezar una pata de jamón hace que no nos llevemos esta magnífica pieza a casa. En este artículo veremos cómo no solo no es difícil, si no que puedes empezar una pata de jamón como un profesional con menos esfuerzo de lo que imaginas. Cómo empezar una […]
¿Estás buscando ideas para cenas de verano? ¡Pues estás de suerte! Después de leer este post serás toda una experta o experto en tapas con jamoncito bueno para impresionar a tus amigos en las cenas de verano. Cenar de tapas en casa Hacer buenas tapas es el sueño de todo foodie, pero hacer buenas tapas […]
Ser un verdadero cortador de jamón requiere muchísima técnica y conocimientos sobre el producto. Durante mucho tiempo, ser cortador de jamón era considerado un oficio o un complemento a la hostelería pero, afortunadamente, se ha profesionalizado. Origen de los cortadores de jamón ¿Sabías que hasta hace bien poco el jamón únicamente se cortaba en tacos? […]
Está a punto de terminar la temporada de alcachofas, una hortaliza deliciosa y que no todo el mundo sabe preparar. Hoy veremos cómo hacer un platazo súper sencillo pero increíblemente bueno: alcachofas con jamón. Cómo preparar las alcachofas Tienes la posibilidad de comprar alcachofas en conserva o envasadas al vacío. Las hay realmente de muy […]
