La panceta es una de las partes más socorridas del cerdo, nos vale como aperitivo, en la merienda, para una cena rápida o como ingrediente en muchísimos platos. Popular desde siempre, una panceta crujiente a la parrilla es una delicia que no puede faltar en cualquier comida al aire libre. La panceta, como su nombre […]
El lacón es uno de esos ingredientes que no puede faltar en una casa gallega, ¿verdad? ¡Es imposible decirle que no a una buena tapa de lacón cocido con un poco de pimentón y aceite! Pero si después de la época de Entroidos quieres empezar a pensar en la temporada de primavera-verano, cuidar tu alimentación […]
Es más sencillo trabajar cuando sabes que un delicioso tupper te está esperando en la nevera. No obstante, muchas veces resulta difícil innovar y no caer en la monotonía a la hora de pensar nuestros menús de oficina. Pues descuida, porque existen infinidad de opciones para preparar recetas fáciles y conseguir elevarlas con los productos […]
El cocido es un plato típico de la gastronomía española y uno de los más populares en todo el país: por algo es el rey de la mesa durante los inviernos fríos. Hay tantas variantes como te puedas imaginar, ya que cada zona le da su toque particular y usa los ingredientes que son más […]
Despide el año con un toque exótico preparando un plato de ramen, una sabrosa sopa de fideos japonesa que cuenta con múltiples elaboraciones según la región de Japón de la que proceda. Contrario a lo que puedas estar pensando, estas diferencias no dependen necesariamente del tipo de fideo utilizado o el acompañamiento, sino más bien […]
Poner en nuestra mesa un buen plato de puchero con chorizo es todo un deleite para los sentidos. Además, es uno de esos platos especialmente reconfortantes en los meses más fríos, ayudándonos a aumentar la temperatura corporal rápidamente por su alto valor calórico. Existen muchas maneras de hacer un buen puchero. Su receta cambia en […]
En Torre de Núñez estamos comprometidos con una Navidad sin prisas. Queremos que pases unas festividades tranquilas, por eso, no solo te animamos a adelantar tus preparativos navideños, sino que también hemos decidido sortear dos viajes dobles (para dos personas) al país más tranquilo del mundo: Islandia. Porque no hay ningún sitio mejor para pasar […]
El codillo es un producto de alto valor gastronómico. No se trata solo de una cuestión de aprovechamiento, si no que el codillo tiene categoría suficiente como para ser parte fundamental y, en ocasiones, casi ingrediente único, de grandes platos de la gastronomía española. ¿Qué hacer con el codillo? La diferencia entre un gran plato […]
A todos nos encanta el lacón, especialmente en esta época del año en la que el cuerpo empieza a pedir recetas tradicionales y que nos reconforten del frío que ya asoma. Hoy veremos una receta con un producto tradicional como el lacón pero con un twist que lo convierte en un manjar digno de la […]
La receta de hoy es sencilla, muy resultona y para toda la familia. Esta salsa pesto de guisantes y panceta va a convertirse en uno de los acompañamientos habituales de tu pasta favorita. La salsa pesto original El pesto es una de las salsas italianas para pasta más conocidas y más utilizadas. Proviene de la […]
