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¡Canelones con las sobras del cocido!

Canelones de cocido

Os lo venimos diciendo desde hace semanas: el cocido gallego es eterno. Hay muchas maneras de aprovecharlo hasta el final, tan sólo hay que tener buenas ideas. Te echamos una mano. 

Filloas rellenas de lacón Torre de Nuñez y grelos

filloasdelacon

¡El entroido ya está aquí! Y, como cada año, viene cargado de cocido y de postres de esos que tanto nos gustan. Orejas, roscas, flores de entroido, cañas… Pero, como todos sabemos, el postre gallego por excelencia de estas fiestas es: ¡las filloas!

Una receta ligera con pimiento y jamón serrano

pimientos rellenos

Entre la Navidad y la época de lacones y cocidos, hay un breve (muy breve) respiro para recuperarse un poco. Antes de disfrutar de esos platos que nos hacen tan felices y que, sabéis, son nuestros preferidos, hagamos un pequeño parón para reajustarnos.

#Recetario2019: Estofado de chorizo, tubérculos y yema de huevo al momento

Estofado Torre de Nunez

Para acabar el año, nuestro chef Rafa Centeno nos propone un plato de invierno reconfortante con los mejores chorizos de Torre de Núñez. Sabemos que estamos en épocas de grandes atracones pero os prometemos que este plato os ayudará a sentiros mejor.  

Unos aperitivos para picotear durante el puente

Aperitivos Torre de Nunez

¿A qué os encantan los festivos que caen entre semana? Os permiten daros un respiro, organizar una escapada, disfrutar de vuestra casa y, por qué no, salir un poco de la rutina de la planificación de comidas diaria y meterse en la cocina a preparar cosas distintas. Y comer despacio.

¿Cómo preparar espaguetis con setas y panceta?

espaguetispanceta

Para continuar la semana con energía, os vamos a proponer un plato consistente, rico, con producto de temporada y la panceta curada en porciones de Torre de Núñez. Os ayudaremos a preparar unos espaguetis con setas y panceta que no olvidaréis.