En Torre de Núñez estamos comprometidos con una Navidad sin prisas. Queremos que pases unas festividades tranquilas, por eso, no solo te animamos a adelantar tus preparativos navideños, sino que también hemos decidido sortear dos viajes dobles (para dos personas) al país más tranquilo del mundo: Islandia. Porque no hay ningún sitio mejor para pasar […]
El codillo es un producto de alto valor gastronómico. No se trata solo de una cuestión de aprovechamiento, si no que el codillo tiene categoría suficiente como para ser parte fundamental y, en ocasiones, casi ingrediente único, de grandes platos de la gastronomía española. ¿Qué hacer con el codillo? La diferencia entre un gran plato […]
A todos nos encanta el lacón, especialmente en esta época del año en la que el cuerpo empieza a pedir recetas tradicionales y que nos reconforten del frío que ya asoma. Hoy veremos una receta con un producto tradicional como el lacón pero con un twist que lo convierte en un manjar digno de la […]
La receta de hoy es sencilla, muy resultona y para toda la familia. Esta salsa pesto de guisantes y panceta va a convertirse en uno de los acompañamientos habituales de tu pasta favorita. La salsa pesto original El pesto es una de las salsas italianas para pasta más conocidas y más utilizadas. Proviene de la […]
Samaín o Halloween, eso da igual. Aquí lo que importa es hacer una buena celebración y, como no podía ser de otra manera, si es alrededor de una mesa, mucho mejor. Por eso en el post de hoy os daremos ideas para crear las recetas más terroríficas y sabrosas del mundo de los vivos… y […]
Llega esa época del año en la que el cocido gallego apetece más que nunca. Es como una fuerza sobrenatural que tira de nuestro estómago de forma irresistible. Aunque, si el cocido tiene un handicap (y solo uno) es que hacerlo lleva tiempo. Peeeeeeero… ¿y si nosotros tuviéramos la solución? Sigue leyendo y te contamos […]
Uno de los productos estrella de esta época del año son las setas. Boletus, cantarellas, níscalos… El otoño es el hábitat natural de estos hongos y el mejor momento para consumirlos en todas sus versiones. Setas y jamón, una combinación que no falla Desde luego, no somos originales al plantear este matrimonio. Todo el mundo […]
Esta sección ya es un fijo de nuestro contenido. Gastronomía española de calidad. Recetas españolas que no conocíais y que os enseñamos a hacer en casa de forma sencilla y con un poquito de historia, para que entren más ganas de cocinar. Hoy nos vamos a las Islas con este rancho canario de chuparse los […]
Por fin ha llegado la temporada de caqui persimón, la fruta más exótica de la temporada. El caqui persimón de temporada es carnoso, dulce y jugoso. Es la gominola de las frutas y a nosotros nos encanta. Sobre todo si va acompañada de un jamón de categoría, jeje. Caqui persimón con jamón y mozzarella Receta […]
En el título de este post solo hay palabras felices: patatas, panceta y, por supuesto, barbacoa. Para esta receta rápida y facilísima, os daremos también algunos consejos de con qué servirla. Patatas a la barbacoa con panceta Ingredientes: Patatas gallegas Kennebec medianas 12 lonchas de panceta Aceite de oliva Pimienta negra recién molida Sal Azúcar […]
