Empieza a andar el mes de octubre y ya lo vas notando en los huesos. ¡Hay que abrigarse! Pero además, es el momento perfecto para empezar a cocinar esos platos que siempre se acaban con un suspiro de felicidad. Como estas judías con chorizo. Ya sabéis lo rico que está nuestro chorizo y para todo […]
Si has sido de esas personas afortunadas (las hay) que han estado de vacaciones, sabes que la vuelta a la rutina puede hacerse cuesta arriba. Pero septiembre es un mes peculiar también para quienes se han quedado en casa: la vuelta al cole de los niños, el inicio de ciclo y el cambio de estación […]
Ya lo dice el chef Rafa Centeno al comienzo de la videoreceta: “¿Quién ha dicho que las ensaladas sólo son para el verano”? Por supuesto que no, la ensalada sienta bien siempre y si la preparas como él lo hace, con nuestra panceta adobada, mucho mejor. Que un chef como Rafa Centeno, con una Estrella […]
De unos años a esta parte, habréis notado que septiembre se ha convertido en un mes en el que todavía el verano está muy vivo. Es cierto que todo se pone en marcha de nuevo, pero aún puedes encontrar un hueco para disfrutar del sol y del buen tiempo. Nosotros queremos celebrar su llegada proponiéndoos […]
Estamos convencidos de que este sándwich no lo olvidarás en tu vida. Ya no sólo por tener como protagonista a nuestro salchichón imperial raza Duroc, también por la combinación de los distintos productos que lo acompañan. El salchichón es uno de los embutidos más arraigados a la tradición gastronómica de nuestro país. Por eso, miles […]
El mundo de las ensaladas es muy amplio. Centenares de combinaciones y opciones para todos los gustos y preferencias. Tal y como ya os hemos comentado en anteriores entradas, muchos de los productos Torre de Núñez pueden ser perfectamente añadidos a tus ensaladas creando una receta diferente y deliciosa. Las salchichas son uno de los […]
Si estás buscando un aperitivo para servirla a invitados especiales este fin de semana, has entrado en el blog correcto. Estos rollitos de lacón braseado, queso San Simón y espinacas harán que te hagan la ola. Prometido. Son muchas los platos que puedes preparar con nuestro lacón braseado. Piensa que solamente servido con un chorro […]
Está comprobado que durante la primavera nos apetece cambiar de menú. Los días son más largos, se templan temperaturas y eso hace que, casi sin querer, cambies tu dieta. ¡Te apetecen cosas más frescas! Como esta ensalada con jamón serrano. Ya os hablamos millones de veces de los beneficios que el jamón serrano le aporta […]
Mañana se celebra el Día del Libro, esos aparatos tan necesarios y que tanto bien nos hicieron, por ejemplo, en tiempos de confinamiento. Como no podía ser de otro modo, nosotros queremos celebrar este día hablándoos de libros de recetas. Hay miles de libros de recetas por ahí. Desde el famoso e histórico De Re […]
El pimiento y el cocido. ¿Harán buenas migas? Que no os quepa duda. Como siempre decimos: “El cocido es el plato eterno” y unos pimientos rellenos de sobras de cocido gallego son una opción de aprovechamiento alimentario perfecta. ¡No tires nunca las sobras del cocido! Desaprovechar y tirar alimentos que todavía tienen valor nutritivo es […]
