El chorizo a la brasa, ese clásico

Volvemos a darte la brasa. ¡Le toca al chorizo! A un clásico que cuando lo pones sobre la parrilla y explota el sabor, los vecinos empiezan a salir por las ventanas preguntando “¿qué pasa?”. 

Pero, de la misma manera, que os advertimos que cocinar una hamburguesa a la brasa no era tan fácil, deciros que para hacer chorizo a la parrilla y que salga bien también tiene sus truquillos. 

¿Los vemos juntos?

Consejos para cocinar el chorizo a la brasa

Como decíamos, cuando cocinas siempre hay un truco que sirve para mejorar el plato. Hay trucos que conocemos de nuestros padres o abuelos que siguen que ¡son eternos! y otros que te da la gente como nosotros. Hoy vamos a intentar que, después de leer este artículo, os convirtáis en unos maestros en chorizos parrilleros. 

• Saca el chorizo de la nevera un buen rato antes. Vamos a intentar que llegue a la parrilla sin todo ese frío. 
• Ponlos en la parrilla y déjalos tal y como están. No los pinches. 
• Recomendamos que los cocinéis en la parte alta de la barbacoa. 

Y ya está, ya podéis presumir de que vuestros chorizos serán los mejores de todas las barbacoas en las que participéis este verano.