La panceta es un alimento que puede agregar un sabor y una textura única a tus comidas. Digámoslo claro: es un auténtico manjar que le da ese toque especial a cualquier receta salada. Por otro lado, también es cierto que para algunas personas puede resultar más complicado de incluir en su día a día, ya que popularmente tiene la connotación de ser un alimento pesado o poco saludable. Sin embargo, hay varias opciones para que puedas incorporarlo en tu planning de comidas semanales sin perder de vista una alimentación sana y equilibrada. En resumen: no pienses que tienes que privarte de usarla como ingrediente porque vamos a darte algunos consejos sobre cómo incluir la panceta en tus comidas de una manera deliciosa y sencilla.
Lo primero que tienes que tener en cuenta es que no todas las pancetas son iguales: busca siempre un producto de calidad, que haya sido curado siguiendo los métodos tradicionales, ya que eso te garantiza un sabor y aroma mucho más intenso. En Torre de Núñez te ofrecemos diversas opciones que se ajustarán perfectamente a las cantidades que vayas a necesitar: desde pequeños paquetes de panceta loncheada, hasta piezas completas de panceta curada raza Duroc; teniendo también la posibilidad de comprar esta misma variedad en porciones o incluso probar las porciones de raza Duroc adobadas. Como ves, tienes una amplia gama para ir complementando tus platos diarios.
Teniendo ya el ingrediente estrella de nuestros platos, ¡vamos con algunas ideas de recetas!
- Agrega panceta a tus ensaladas
La panceta es un excelente complemento para las ensaladas, ya que le da un toque crujiente que hace que tu plato sea de otro nivel. Pon en una sartén a fuego medio dos lonchas de panceta curada Torre de Núñez y deja que se cocinen hasta que estén doradas y crujientes. Córtalas en pequeños cuadrados y agrégalos en tu ensalada para obtener un sabor extra. Queda genial en ensaladas de espinacas con huevo, en una ensalada césar o en una ensalada de tomate y aguacate, siempre para darle un sabor adicional.
- Haz una pasta con panceta
La panceta puede ser un ingrediente delicioso en una pasta: si usas una panceta de calidad, no necesitas mucho más ingredientes para acompañarla. Puedes cocinar la panceta en una sartén y agregarla a una pasta con salsa de tomate o pesto y, ¡listo! También puedes hacer una pasta carbonara a la gallega: es una receta clásica de la cocina italiana que incluye guanciale (es una chacina italiana que se hace habitualmente con careta de cerdo), huevo, queso parmesano y pimienta; pero tú puedes darle tu toque personal usando panceta curada. ¡Delicioso!
- Agrega panceta a tus pizzas
La panceta es un ingrediente popular en muchas pizzas y las opciones son infinitas. Puedes agregar panceta a una pizza de pepperoni para un sabor extra, o hacer una pizza blanca con panceta curada y ajo, si te apetece probar algo diferente. También puedes agregar panceta curada a una pizza de verduras para un contraste de sabores. ¡Pruébalo! - Haz una hamburguesa con panceta
La panceta puede agregar una textura crujiente y un sabor extra a tus hamburguesas caseras, por eso es uno de los ingredientes que nunca falta. Puedes cocinar la panceta en el horno o en una sartén y agregarla a la hamburguesa junto con tus ingredientes favoritos, como queso, tomate, cebolla y lechuga. ¡Todo un acierto! - Haz una sopa con panceta
Aunque te parezca extraño, la panceta es un ingrediente delicioso en una sopa, ¡tienes que probarlo! Puedes cocinar la panceta curada en una sartén y agregarla a una sopa de frijoles o a una sopa de verduras para potenciar el sabor de todos los ingredientes. Otra opción sería hacer una sopa de patata y panceta curada, que es una receta clásica de la cocina estadounidense.
En resumen, la panceta curada puede ser un ingrediente delicioso y versátil en muchas comidas diferentes. Desde integrarla en tu desayuno o simplemente usarla asada como topping crujiente en un plato, hay muchas maneras de incluir este ingrediente en tus comidas. ¡Recuerda cocinar la panceta hasta que esté crujiente para obtener el mejor sabor y textura! También puedes experimentar con diferentes recetas y combinaciones de sabores para encontrar tu forma favorita de incluir la panceta en tus comidas. ¡Disfruta de esta delicia!