¿Conoces las propiedades del lomo embuchado?

El lomo embuchado es un embutido elaborado con el músculo ileoespinal (una zona muy baja en grasas) de cerdo raza Duroc. Se sala, adoba y embute en tripas naturales. Posteriormente se somete al proceso de maduración apropiado.

Información nutricional del lomo embuchado

100 gramos de lomo embuchado nos aportan:

Valor energético 877 kj/208 kcal

Grasas 6,1 g.

De las cuales saturadas 2,78 g

Hidratos de Carbono 1 g.

De los cuales azúcares <0,5 g

Proteínas 37,3 g.

Sal 3,25 g

Entre sus minerales y vitaminas destacan:

Minerales: sodio, potasio, fósforo, hierro, magnesio, calcio, cinc.
Vitaminas: K, E y otras del grupo B como la vitamina B12, niacina (B3), tiamina (B1)

Beneficios y Propiedades del lomo embuchado

• Recomendado para el desarrollo muscular, dada su alta cantidad de proteínas.
• Ayuda a superar el estrés y la depresión, debido a su alto contenido en vitamina B1.
• Beneficioso para el sistema circulatorio, por su alto contenido de vitamina B3.
• Ideal para deportistas ya que es un alimento muy energético.
• Recomendable para combatir diabetes o artritis, dado su alto contenido en vitamina B3.
• Gran aporte de grasas, rico en oleico.
• Refuerza el sistema inmune.

Y ahora que ya conoces los beneficios y propiedades del lomo, ¡toca disfrutarlo!