Torre de Núñez apuesta por la producción sostenible de alimentos

Ayer se celebró por primera vez el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. Un problema que cada vez es más acuciante. Además, debido a la pandemia mundial de COVID-19, se ha puesto en evidencia como nunca la necesidad de transformar y reequilibrar la forma en que se producen y consumen nuestros alimentos.

Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos

Desde hace años, el departamento de I+D+i de Torre de Núñez apuesta por la producción sostenible de alimentos. Somos conscientes de que este empeño es es una responsabilidad que, como empresa, debemos asumir. Cuando se pierden o se desperdician los alimentos, se desperdician todos los recursos utilizados para producirlos, incluidos el agua, la tierra, la energía, la mano de obra y el capital. Además, el desecho en vertederos de la pérdida y desperdicio de alimentos produce emisiones de gases de efecto invernadero, lo que contribuye al cambio climático. 

La apuesta por una producción sostenible desempeña un papel fundamental en la promoción de la seguridad alimentaria y la nutrición, pero también en la lucha contra el Hambre 0 y el cambio climático. En este sentido, Torre de Núñez trabaja para cambiar el rumbo. 

Sin duda, este nuevo Día Internacional se enfrenta a muchos desafíos para alcanzar nuestras metas de «Consumo y producción responsables» que contribuirá a la lucha contra el Hambre Cero y el Cambio climático.

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