¿Quién ha dicho que el embutido y el deporte no se llevan bien? ¡Todo lo contrario! Las proteínas que te proporciona el jamón serrano Torre de Núñez, por ejemplo, te ponen a punto ¡para correr una maratón! Veamos por qué.
El embutido como el lomo embuchado, la cecina, o el jamón serrano, contienen un elevado contenido de proteínas que son necesarias para tu organismo si haces deporte.
¿Por qué son importantes las proteínas si haces deporte? El papel más importante relacionado con la ingesta de proteínas tiene que ver con el mantenimiento de la masa muscular, y de manera más concreta con los procesos de recuperación y/o incremento de la masa muscular después del ejercicio físico moderado/intenso o prolongado.
Las proteínas de nuestro lomo embuchado y jamón serrano
El lomo embuchado y el jamón serrano son dos de los embutidos más proteicos del mercado.
Lomo embuchado
100 gramos de lomo embuchado contienen 200 calorías, lo que lo convierte en uno de los embutidos menos calóricos. La curación del lomo hace que pierda una gran cantidad de agua con respecto a la carne de cerdo inicial con la que se elaboró y, por tanto, sus nutrientes se concentran. En el lomo destaca el contenido de proteínas que alcanza ¡el 50% de su composición!
El jamón serrano
El jamón serrano aporta alrededor de 30 gramos por cada 100 gramos. Casi la mitad de proteínas que necesita el organismo de una persona de 80 kilos. Increíble, ¿verdad?
Además, si a todo esto le añadís que el jamón serrano y el lomo embuchado de Torre de Núñez son bajos en sal, ¡qué más quieres para cuidarte!