Ensalada veraniega con nuestro lacón braseado

Siempre que se acerca el verano te hablamos de nuestro lacón braseado. No es un capricho: es un producto ideal para esta época del año en la que las temperaturas empiezan a subir y lo que más te apetece es una comida refrescante. 

El lacón braseado Torre de Núñez es perfecto para, por ejemplo, protagonizar una ensalada de esas que te reconfortan y, además, ayudan a mantener la línea. Te hemos hablado de él en muchas ocasiones. Por ejemplo: 

• Una cena de verano con lacón braseado
• Rollitos de lacón braseado con espinacas
• Un desayuno completo con lacón braseado

¿Veis cómo vale para todo? 

La receta de ensalada de lacón braseado, aguacate, pimiento rojo y huevo

Ingredientes

Lacón braseado Torre de Núñez

1 pizca brotes tiernos de lechugas variadas

1/2 aguacate

1 pizca pimiento rojo

1 pizca pimiento verde

1 huevo

1/2 cebolleta fresca

1 pizca cebolla frita

1 chorrito AOVE

1 chorrito vinagre

1 pizca sal

 

Elaboración

 

Ya conoces de sobra la elaboración de las ensaladas. No olvides lavar bien la lechuga. Mezcla todos los ingredientes en un bowl. Te recomendamos que cortes el lacón braseado en tiras. El huevo úsalo como quieras: cocido, frito, escalfado,… 

Ya tienes una súper ensalada para inaugurar el verano. Ahora te toca a ti ponerte manos a la obra. ¡Al lío!