Rollitos de lacón braseado, queso San Simón y espinacas

Si estás buscando un aperitivo para servirla a invitados especiales este fin de semana, has entrado en el blog correcto. Estos rollitos de lacón braseado, queso San Simón y espinacas harán que te hagan la ola. Prometido. 

Son muchas los platos que puedes preparar con nuestro lacón braseado. Piensa que solamente servido con un chorro de aceite de oliva y un poco de pimentón espolvoreado por encima ya es un manjar. Pero sirve para muchas más cosas. por ejemplo: ¿recuerdas estos platos? 

lacón braseado

La receta de rollitos de lacón braseado con San Simón y espinacas

Ingredientes

Masa filo

Lacón braseado Torre de Núñez

Queso San Simón

Espinacas al gusto

Aceite de oliva

 

Elaboración

 

Cortamos las lonchas de lacón braseado en trocitos

Cortamos en trocitos el queso San Simón

Cocemos las espinacas con un chorrito de aceite de oliva. 

En un bol, mezclamos ambos ingredientes.

Partimos por la mitad, todas las hojas de la masa filo.

Precalentamos el horno a 180°C, y mientras ponemos una cucharada de la mezcla en cada una de las hojas de masa filo resultantes. 

Las vamos cerrando como un sobre y con un poco de agua, sellamos el final.

En una bandeja de horno, las vamos colocando sin que se toquen para que la masa filo quede crujiente.

15 minutos a media altura hasta que estén doraditos ¡y listo!

¿Son o no son perfectos para un aperitivo? Aunque en realidad, estos rollitos de lacón braseado te pueden sacar de un apuro con invitados en cualquier momento. ¿A qué tienen buena pinta? 

(Fuente de la receta: Arianne, en CookPad)

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