#Recetario2019: Lacón cocido, patata aliñada y huevo hilado

¿Tenéis invitados en casa? Pues nuestro chef encargado del recetario Torre de Núñez de este año, el gran Rafa Centeno, os propone uno a base de lacón cocido.

Lacon cocido Rafa Centeno

Esta propuesta gastronómica de Rafa Centeno no sólo es perfecta para sorprender a vuestros invitados en cualquier celebración, también paras las fechas navideñas que ya están a la vuelta de la esquina. Antes de la cena de Nochebuena, de la comida de Navidad o las celebraciones de Año Nuevo, este aperitivo vestirá de elegancia y modernidad vuestra mesa.

Además, ¡es facilísimo de preparar! Porque nuestro lacón cocido Torre de Nuñez, tan práctico y versátil, se presta a todo. Proviene de la extremidad  delantera de nuestros cerdos adultos Raza Duroc y destaca por su sabor y aroma agradable, y poca salinidad.

¿Con qué productos ha querido Rafa combinar nuestro lacón? Pues con nada más, y nada menos, que con un puré de patata y huevo hilado. Dos ideas que le dan al conjunto del aperitivo el toque esponjoso.

Preparad la mesa, meteos en la cocina y preparad estos aperitivos. Os darán un gran aplauso.

Como siempre,en este video, Rafa Centeno os da las pautas para que todo salga perfecto.

 

DESCARGA AQUÍ LA RECETA

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *