La Política de Calidad, medioambiente y Seguridad Alimentaria definida por TORRE DE NÚÑEZ gira en torno a la DIFERENCIACIÓN, entendida como el ofrecimiento a nuestros clientes de los mejores embutidos, salazones y jamones, con el mejor servicio y presentación, buscando siempre el equilibrio perfecto entre la tecnología y la elaboración artesana, sin descuidar el cumplimiento de los requisitos legales y el compromiso por ofrecer productos seguros así como el respecto y protección del medioambiente. 

Esto significa:

  • Garantizar todas las especificaciones, desde el punto de vista productivo y sanitario.
  • Garantizar un estándar de calidad y seguridad alimentaria alto, utilizando las mejores materias primas y aplicando un control total en todo el proceso.
  • Garantizar la seguridad y fiabilidad del producto, sustentada en la perfecta identificación y trazabilidad del mismo.
  • Garantizar una respuesta rápida y un servicio eficaz y eficiente.
  • Mantener un comportamiento ético y personal, promoviendo actuaciones que respecten el medio ambiente y promuevan la sostenibilidad, asegurando el cumplimento de requerimientos de carácter legal. 
  • Protección de los productos alimenticios mediante Food Defense.

La cultura de la calidad, seguridad alimentaria y de respeto con el medio ambiente constituye el marco en el que debemos desarrollar todos nuestros esfuerzos para progresar permanentemente. Por ello, establecemos en TORRE DE NÚÑEZ un Sistema de Gestión de la Calidad, medioambiente y Seguridad Alimentaria basado en IFS Food, Food Defense e ISO 14001 con el que queremos potenciar un proceso de mejora continua que facilite obtener buenos resultados empresariales, manteniendo la calidad y seguridad alimentaria en el producto final, estimule a nuestros empleados y como fin último sea valorado satisfactoriamente por nuestros clientes. 

Para ello, la Dirección establece las siguientes líneas de actuación:

  • Profundizar en el conocimiento de las necesidades y expectativas de nuestros clientes, considerándolas en el establecimiento de nuestras estrategias, planes y objetivos.
  • Mejorar el funcionamiento global de nuestra empresa a través de sus procesos, asegurando que éstos se desarrollen con calidad y eficiencia.
  • Los objetivos de calidad, medioambiente y seguridad alimentaria que resulten de la aplicación de esta Política serán coherentes con los objetivos generales de la organización.
  • Comunicar a nuestros empleados la Política de Calidad, medioambiente y Seguridad Alimentaria, así como los objetivos de la organización, asegurando que sean entendidos y aplicados, proporcionando para ello la formación y los recursos necesarios y promoviendo su participación activa.
  • Compromiso inequívoco de cumplir todos los requisitos legales y reglamentarios que sean aplicables.

Compromiso con la prevención, redución y eliminación de los diversos tipos de contaminación ambiental actuales y venideros en el marco de una mejora continua del comportamento ambiental y en función de las posibilidades de TORRE DE NÚÑEZ

 José Manuel Núñez Torre

Director Gerente 

01/07/2021