Prepara unas deliciosas Vieiras con jamón para esta navidad.

Los gallegos tenemos motivos para sentirnos orgullosos, especialmente cuando se trata de gastronomía. La riqueza culinaria de Galicia destaca por su amplia diversidad y excelencia en la combinación de sabores auténticos.

Esta receta de vieiras al horno une la suavidad de las vieiras con la intensidad del jamón, es una verdadera delicia para compartir con amigos y familiares en las cenas navideñas. 

Preparar este exquisito entrante, es sencillo: primero precalienta el horno a 180ºC. Retira los corales de las vieiras,  pícalos junto con ajo y cebolla. Después, corta el jamón serrano en porciones pequeñas. Sofríe esta mezcla en aceite de oliva, añade vino, sal, pimentón y pimienta, y retira del fuego al primer hervor. Limpia las conchas, coloca la mezcla anterior y añade el cuerpo de las vieiras. Dispón en la bandeja preparada, espolvorea con pan rallado, rocía con aceite y hornea de 6 a 9 minutos hasta dorar.  ¡A disfrutar!