Chorizo extra lomo curado

Chorizo extra lomo curado picante

Envasado al vacío

Chorizo hecho con una mezcla de magro y panceta de cerdo raza Duroc aderezado con ajo natural, pimentón y sal, embutidos en tripa natural y sometidos al proceso adecuado de curación.

SIN COLORANTES NI CONSERVANTES.

Peso: 0.3 kg

Conservación: Lugar fresco y seco

Fecha de caducidad: 120 días

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Parte del cerdo Parte del cerdo Parte del cerdo
  • Descripción

  • Carne de cerdo y tocino de cerdo picadas y mezcladas. Esta mezcla es adicionada de sal, pimentón y otras especias y condimentos; amasada y embutida en tripa natural, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación con ahumado, que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.

    • TEXTURA: Firme y compacta al tacto
    • COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Corte homogéneo, liso y bien ligado, sin coloraciones anormales y con una diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino.
    • AROMA Y SABOR: característicos, proporcionados fundamentalmente por las especias y condimentos, junto al proceso de curado.
  • Ingredientes

  • Magro y panceta de cerdo, pimentón, sal, dextrosa y ajo natural.

    SIN COLORANTES NI CONSERVANTES.

  • Información nutricional

  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 grs
    Valor energético ……………………………… 1998 Kj/ 482 Kcal.
    Grasas ………………………………………………… 41 g.
    De las cuales saturadas …………………… 15,62 g.
    Hidratos de Carbono …………………………0,6 g.
    De los cuales azúcares ………………………0,5 g.
    Proteínas ………….……………………………… 27,7 g.
    Sal ………………………………………………………3,25 g

  • Alérgenos

  • Este producto NO contiene alérgenos.

Carne de cerdo y tocino de cerdo picadas y mezcladas. Esta mezcla es adicionada de sal, pimentón y otras especias y condimentos; amasada y embutida en tripa natural, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación con ahumado, que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.

  • TEXTURA: Firme y compacta al tacto
  • COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Corte homogéneo, liso y bien ligado, sin coloraciones anormales y con una diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino.
  • AROMA Y SABOR: característicos, proporcionados fundamentalmente por las especias y condimentos, junto al proceso de curado.

Magro y panceta de cerdo, pimentón, sal, dextrosa y ajo natural.

SIN COLORANTES NI CONSERVANTES.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 grs
Valor energético ……………………………… 1998 Kj/ 482 Kcal.
Grasas ………………………………………………… 41 g.
De las cuales saturadas …………………… 15,62 g.
Hidratos de Carbono …………………………0,6 g.
De los cuales azúcares ………………………0,5 g.
Proteínas ………….……………………………… 27,7 g.
Sal ………………………………………………………3,25 g

Este producto NO contiene alérgenos.