Chorizo vela regio

Chorizo vela regio

Envasado al vacío

Chorizo con formato vela elaborado con una selección de carne de cerdo y panceta aderezas con sal, pimentón y otras especias embutidos en tripa de fibrán y sometida al proceso de maduración adecuado.

Peso: 1.5 kg

Conservación: Lugar fresco y seco

Fecha de caducidad: 180 días

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Parte del cerdo Parte del cerdo Parte del cerdo
  • Descripción

  • Chorizo vela elaborado a partir de la mezcla de carne de cerdo y panceta troceados y picados crudos, adicionada de sal, pimentón y otras especias, condimentos y aditivos autorizados, amasada y embutida en tripa artificial, que ha sufrido un proceso de maduración- desecación, y que se caracteriza por su coloración roja y sabor característicos.

    • TEXTURA: Consistencia firme y compacta al tacto, pero blanda al corte.
    • COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: El corte se presentará homogéneo, liso y bien ligado, con coloración roja intensa y estable en la carne y con una diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino o grasa.
    • AROMA Y SABOR: Característicos, que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos, junto al proceso de curado.
  • Ingredientes

  • Carne de cerdo, pimentón, sal, ajo, dextrosa, azúcar, dextrina, proteína de guisante, estabilizador (E-450), antioxidante (E-301 y E-331) y conservadores (E-250 y E-252).

  • Información nutricional

  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 grs

    Valor energético

    1253 kj/301 kcal

    Grasas

    22 g.

    De las cuales saturadas

    9,2 g

    Hidratos de Carbono

    3,9 g.

    De los cuales azúcares

    3,6 g

    Proteínas

    22 g.

    Sal

    2,2 g

  • Alérgenos

  • Este producto NO contiene alérgenos.

Chorizo vela elaborado a partir de la mezcla de carne de cerdo y panceta troceados y picados crudos, adicionada de sal, pimentón y otras especias, condimentos y aditivos autorizados, amasada y embutida en tripa artificial, que ha sufrido un proceso de maduración- desecación, y que se caracteriza por su coloración roja y sabor característicos.

  • TEXTURA: Consistencia firme y compacta al tacto, pero blanda al corte.
  • COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: El corte se presentará homogéneo, liso y bien ligado, con coloración roja intensa y estable en la carne y con una diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino o grasa.
  • AROMA Y SABOR: Característicos, que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos, junto al proceso de curado.

Carne de cerdo, pimentón, sal, ajo, dextrosa, azúcar, dextrina, proteína de guisante, estabilizador (E-450), antioxidante (E-301 y E-331) y conservadores (E-250 y E-252).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 grs

Valor energético

1253 kj/301 kcal

Grasas

22 g.

De las cuales saturadas

9,2 g

Hidratos de Carbono

3,9 g.

De los cuales azúcares

3,6 g

Proteínas

22 g.

Sal

2,2 g

Este producto NO contiene alérgenos.