Lacón curado sin pata  Raza Duroc

Lacón curado sin pata Raza Duroc

Pieza

Extremidad delantera de cerdos adultos raza Duroc salada y curada siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego.

Peso: 2.7 kg

Conservación: Lugar fresco y seco

Fecha de caducidad: 120 Días

Compartir en

Parte del cerdo Parte del cerdo
  • Descripción

  • Extremidad delantera de cerdos adultos raza Duroc salada y curada siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego. Forma redondeada, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la piel y la pezuña, pero sin cascos; aspecto externo limpio y firme, con una masa muscular consistente. TEXTURA: Firme y compacta al tacto COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Del rosa al rojo púrpura; el corte es limpio, brillante, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular. AROMA: suave y agradable, exento de rancidez y olores extraños SABOR: Delicado y poco salado.

  • Ingredientes

  • Paleta de cerdo, sal, antioxidante (E-331 iii) , conservadores ( E-252 y E-250) y maltodextrina de maíz

  • Información nutricional

  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 grs

    Valor energético

    824 Kj./197 Kcal

    Grasas

    9,6 g.

    De las cuales saturadas

    3,45 g

    Hidratos de Carbono

    0,6 g.

    De los cuales azúcares

    <0,5 g

    Proteínas

    27 g

    Sal

    6.75 g

  • Alérgenos

  • Este producto NO contiene alérgenos.

Extremidad delantera de cerdos adultos raza Duroc salada y curada siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego. Forma redondeada, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la piel y la pezuña, pero sin cascos; aspecto externo limpio y firme, con una masa muscular consistente. TEXTURA: Firme y compacta al tacto COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Del rosa al rojo púrpura; el corte es limpio, brillante, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular. AROMA: suave y agradable, exento de rancidez y olores extraños SABOR: Delicado y poco salado.

Paleta de cerdo, sal, antioxidante (E-331 iii) , conservadores ( E-252 y E-250) y maltodextrina de maíz

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 grs

Valor energético

824 Kj./197 Kcal

Grasas

9,6 g.

De las cuales saturadas

3,45 g

Hidratos de Carbono

0,6 g.

De los cuales azúcares

<0,5 g

Proteínas

27 g

Sal

6.75 g

Este producto NO contiene alérgenos.