Comer sano: guisantes con jamón serrano

El empeño de Torre de Núñez por cuidaros viene de lejos. Desde nuestros orígenes, trabajamos para que os sintáis lo mejor posible y en estos momentos que nos ha tocado vivir, más que nunca. Hay que comer sano, ya lo sabéis. ¿Os apetecen unos guisantes con jamón?

Guisantes con jamón serrano

Como os venimos diciendo, tenemos que cuidar nuestros hábitos de alimentación. Sabemos que no es fácil, pero tenemos que recurrir a platos que sean beneficiosos para nuestro organismo. Poco a poco, recuperaremos nuestra vida normal y después de todas estas semanas de confinamiento, sabemos que es un poco más difícil recuperar el ritmo. Pero tenemos que estar sanos y Torre de Núñez contribuirá a conseguirlo.

Hoy os proponemos una receta de guisantes con nuestro jamón serrano con contenido reducido en sal. Ya conocéis sus beneficios pero ¿qué sabéis de los guisantes? Os sorprenderá. Los guisantes son un ingrediente con una larga tradición en la cocina mediterránea. Además de sus considerables propiedades nutritivas, tiene una presencia y un sabor que lo hacen muy apetecible y atractivo incluso para los más pequeños de la casa Pese a que se suele consumir en conserva o congelado, la primavera, en la que ya estamos, ofrece la oportunidad de comerlo fresco.

Algunos beneficios del guisante

  • Mejoran el estado de ánimo. Consumirlos ayuda a afrontar la astenia primaveral, porque resultan muy revitalizantes.
  • Favorecen el desarrollo y la regeneración. Debido a la abundancia de proteínas, los guisantes tiernos resultan especialmente adecuados en las épocas de crecimiento, gestación, infancia y adolescencia, y para la renovación celular en las personas adultas.
  • Son también ricos en fibra. Es un alimento muy favorable para regular el tránsito intestinal.
  • Los guisantes son un alimento que previene las enfermedades del corazón gracias a su contenido en luteína, que favorece la reducción del colesterol.

 

guisantes con jamon serrano

 

Receta saludable de guisantes con jamón serrano

Ingredientes

Jamón Serrano Raza Duroc Loncheado Torre de Núñez

Guisantes

Cebolla

Ajo

Perejil

Unas hojas de lechuga

 

Elaboración

Pochar cebolla y ajo picados.

Añadir el jamón y rehogar un poco.

Añadir los guisantes y dar unas vueltas mezclando bien.

Poner agua hasta casi cubrir, añadir bien de perejil y las hojas de lechuga en trozos.

Cocer dejando algo de caldo que si se quiere más espeso se añadirá un poco de harina disuelta en agua.

Probad a hacer esta receta y estaréis listos para dar vuestro primer paseo o incluso hacer algo de deporte después de tantas semanas en casa. Ya queda menos. Cuidaos mucho.

(Fuentes: Cuerpomente, CookPad)

 

 

 

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