#Recetario2019: Criollo al vino tinto con patata y guisante

Rafa Centeno continúa haciéndonos felices. El #Recetario2019 de Torre de Núñez es un compendio de grandes ideas transformadas en platos sabrosísimos de una gran calidad.

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Hoy toca un plato para mojar pan: Criollo al vino tinto con patata y guisante. Con este guiso, Rafa ha querido inaugurar el invierno. Un plato que nos reconforta pero que, al mismo tiempo, no nos pesará en el estómago.

Nuestro criollo, uno de los productos más apreciados de nuestra gama de cocidos, no sólo es perfecto para tus barbacoas, tal y como os demostramos todos los veranos, también es perfecto para platos más elaborados como este.

Como veréis, en unos sencillos pasos, el chef Rafa Centeno elabora un plato completo: las verduras, los guisantes le darán el punto de color, también el chorrito de vino, con todo su sabor. Las patatas y el caldo completarán la fiesta cuyo proagonista absoluto es nuestro criollo.

Meteos en la cocina y poneos manos a la obra.

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