Sácale todo el partido a tu barbacoa esta temporada

Con la llegada del buen tiempo apetece comer al aire libre. Una buena parrilla o una barbacoa son suficientes para hacer platos de diez y alimentarse de forma sana sin tener que cocinar mucho. En Torre de Núñez pensamos en ti, por eso tenemos los mejores productos para asar y que puedas sacarle todo el partido a tu barbacoa esta temporada. Chorizos a la brasa, una buena panceta crujiente, brochetas de criollos con verduras, unas exquisitas salchichas a la parrilla… se nos hace la boca agua pensar en una deliciosa comida al aire libre en buena compañía. Sigue nuestros consejos y triunfarás con tu barbacoa esta temporada.

Puesta a punto

Antes de empezar a usar tu barbacoa, es importante realizar una limpieza a fondo. Con un cepillo metálico limpia la parrilla y los quemadores, y asegúrate de que están en buenas condiciones de funcionamiento. Si tiene restos adheridos puedes usar un antigrasas o vinagre de limpieza para dejarla a punto, aunque lo mejor es limpiar la barbacoa tras cada uso, así no quedarán restos de comida incrustada que con el tiempo son difíciles de quitar. Además, es importante revisar la bombona de gas y cambiarla si es necesario, o aprovisionarse de carbón o leña.

Los alimentos

Una vez preparada la barbacoa es hora de elegir los alimentos que vas a cocinar. Los productos cárnicos son el clásico que nunca falla y que completan una comida, elige siempre alimentos frescos y de calidad ya que es la clave para tener el éxito asegurado. Ten en cuenta el tamaño a la hora de cocinar, se hacen más rápido los pequeños y finos. El pescado, el marisco o las verduras necesitan menos temperatura y tiempo de cocción que las carnes, así que organiza el orden por el que vas a empezar a preparar tu barbacoa.

Si estás cansado de poner en tu barbacoa la clásica costilla o el pollo, agrega condimentos y especias, haz un marinado o adobo antes de cocinar las carnes para agregar sabor y suavizar texturas. También puedes preparar estas salsas para tus criollos a la parrilla y triunfar con sabores diferentes de la clásica barbacoa. Sácale todo el partido posible a la barbacoa cocinando diferentes tipos de alimentos, combina carnes, pescados y mariscos, con verduras y frutas asadas.

La temperatura de cocción es un factor clave en la preparación de alimentos a la parrilla, deja que las carnes que vas a poner en la barbacoa alcancen la temperatura ambiente antes de cocinarlas para obtener así mejores resultados. Asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de comenzar a cocinar y empieza la sesión barbacoa ofreciendo a tus invitados unos pinchos de panceta loncheada y choricitos de tapeo para hacer boca.

La presentación también es importante cuando se trata de sacarle todo el partido a tu barbacoa. Si estás cocinando para amigos o familiares, presenta la comida de una manera atractiva y apetitosa. Usa platos y accesorios atractivos y coloridos, y agrega guarniciones y salsas para que los sabores de tu barbacoa sean más originales.

En definitiva, para sacarle todo el partido a tu barbacoa esta temporada, utiliza productos de calidad, disfruta de la variedad de sabores y colores de carnes, pescados, frutas y verduras que se pueden asar. Con estos consejos simples, el éxito de tu barbacoa está asegurado. Así que, enciende el fuego, prepárate para cocinar y crea momentos inolvidables con tus seres queridos, disfruta de todo lo que la temporada de barbacoas tiene para ofrecer. ¡No te arrepentirás!