“Esto es amor, quién lo probó lo sabe”

“Esto es amor, quién lo probó lo sabe”

En España, San Valentín se entiende como el día del “amor” pero no cualquier amor, sino el romántico, antiguo y enraizado. El amor de siempre. Ahora, que que parece que el amor es lo que está expuesto en un escaparate, está un poco desvirtuado.

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En San Valentín, los enamorados, creyéndose afortunados, quieren que todo sea perfecto: el regalo perfecto, las flores perfectas, la comida perfecta… Lo que debería ser un momento de paz y amor se convierte en un agobio, un estrés. El restaurante que tú querías ahora está lleno, no quedan bombones con sabor a coco, y aún encima el regalo estrella está agotado.

A pesar de esto, San Valentín tiene una parte muy positiva que compensa todo lo malo y por la cual se ha convertido en una festividad tan longeva: la comida. Concretamente en España, cualquier celebración es motivo para un buen festín gastronómico. El amor siempre es una gran razón para celebrar, también para comer.

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Un cocido gallego para enamorar

Para aquellos que todavía sigan intentando conseguir el día perfecto, les aconsejamos innovar a través de la tradición, es el mejor método. Dejar atrás los clichés y apostar por una comida en casa, sin el ruido de los restaurantes abarrotados de gente y las largas esperas. Nada mejor que algo típico de Galicia… ¡Regala un cocido! .Y si no le gusta es que no es la persona adecuada. Nada como un buen cocido gallego para despertar los sentidos, como decía Lope de Vega, el Fénix de los ingenios: “Esto es amor, quién lo probó lo sabe”

Os recomendamos que sea un cocido abundante porque un estómago lleno significa un corazón alegre. Además no vale la pena pelearse por el último trozo de lacón en un día tan especial.

Os deseamos a todos un Feliz San Valentín y un feliz cocido gallego.

PD: Recordad: ”Estómago lleno, mente sana”

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