Llega esa época del año en la que el cocido gallego apetece más que nunca. Es como una fuerza sobrenatural que tira de nuestro estómago de forma irresistible. Aunque, si el cocido tiene un handicap (y solo uno) es que hacerlo lleva tiempo. Peeeeeeero… ¿y si nosotros tuviéramos la solución? Sigue leyendo y te contamos […]
Tenemos un plato fetiche y lo sabéis: el cocido. Es que, está tan bueno, tiene tantas propiedades nutricionales y es tan reconfortante que parece imposible que haya alguien sobre la faz de la tierra que pueda rechazar este manjar. Este es el motivo principal de que hayamos creado nuestra joya de la corona: el cocido […]
¿Habéis hecho cocido y os ha sobrado, verdad? Como siempre. Torre de Núñez siempre apuesta por aprovechar hasta el final todo lo que podamos en cocina. El cocido, uno de nuestros platos preferidos junto al lacón con grelos, siempre se presta a todo. Ya veréis. Llevamos muchos años luchando contra el desperdicio alimentario y apostando […]
Siempre con prisas: el trabajo, los niños, el cole, las actividades extraescolares, los clientes… ¿Cuándo te paras a pensar qué vas a comer? Torre de Núñez te pone sobre la mesa nuestro cocido gallego tradicional listo para comer. Es época de cocido y nunca tienes tiempo para prepararlo. Te mueres por comerlo pero ¿cuándo encuentras […]
Que haga tiempo que no te hablamos de él no quiere decir que no esté ahí para hacernos la vida más fácil. ¿Qué te apetece un cocido gallego tradicional para comer y no tienes tiempo? La solución está en Torre de Núñez. Vas demasiado rápido. En realidad, todo va demasiado rápido. Por eso, en Torre […]
El pimiento y el cocido. ¿Harán buenas migas? Que no os quepa duda. Como siempre decimos: “El cocido es el plato eterno” y unos pimientos rellenos de sobras de cocido gallego son una opción de aprovechamiento alimentario perfecta. ¡No tires nunca las sobras del cocido! Desaprovechar y tirar alimentos que todavía tienen valor nutritivo es […]
En Torre de Núñez somos especialistas en cocido. Todo lo que tenga que ver con puchero es una de nuestras señas de identidad. Somos de Lugo, lo llevamos con orgullo, nos encanta el cocido gallego y tenemos los mejores productos para cocinarlo. ¿Quieres conocerlos? Productos para cocinar el cocido gallego tradicional El lacón Decir Torre […]
Os hemos demostrado en más de una ocasión que con las sobras del cocido se pueden preparar numerosos platos. Hoy os proponemos estas berenjenas rellenas. Pese a que en Galicia siempre se nos ha asociado con el buen comer, no te preocupes si sobra algo de comida en la bandeja. Es época de cocinar grandes […]
Cuando te estás tomando la sopa -cualquier sopa- tu cerebro hace: “Ohhhh…”. Te aporta muchas cosas pero sobre todo te reconforta, te pone la temperatura del cuerpo a punto. Imagínate si la sopa es de cocido. Además de hacerte sentir bien ¡te da energía! ¿Cuál es el origen de la sopa? No queríamos dejar pasar […]
“Un cocido gallego completo, exige asiento reposado, paz interior, calor en los pies, y remojo en la boca con tinto cada cuatro bocados. Este es el sacramento”. (Álvaro Cunqueiro) No solo es verdad que del cerdo se aproveche todo, también los platos que se preparan con sus productos son, por así decirlo, eternos. ¿Quién no ha […]
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