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Receta de entroido: filloas con chorizo Torre de Núñez

Filloas con chorizo

Metidos ya de lleno en los días grandes de nuestro entroido, seguimos apostando por la gastromía vinculada a esta fiesta que tanto nos gusta. Y, sobre todo, si los protagonistas de esos platos son algunos de nuestros productos.

La tradición de comer lacón con grelos

Laconcongrelos

Ya se respira entroido en Galicia, sobre todo en Ourense, la provincia en la que, durante esta época, todo se pone del revés. Pero aquí, en general, vivimos el entroido con pasión. Porque es diversión, color y tiene un punto de locura que nos hace desconectar de la rutina diaria; y, por supuesto, porque durante […]

Los beneficios de comer lacón

Lacón Torre de Núñez

Es época de cocido, sí, pero también de lacón. Cada año, con este frío, cuando se acerca el momento de pensar en el disfraz, el lacón se convierte en uno de los platos estrella. En Torre de Núñez lo sabemos bien. Y no solamente está rico -con sus grelos, su chorizo- también posee unas propiedades […]