Archivos de Etiquetas: embutido

La proteínas necesarias para la vuelta al cole

¡Ya ha empezado el cole! Las intensas jornadas, los deberes, la actividad física e intelectual, los juegos del recreo. Es importante que los niños se alimenten bien para conservar toda la energía y, para eso, son esenciales las proteínas. 

El bocata que el peque se llevará de excursión

Bocatas excursión

Con la primavera, los profes planifican las excursiones escolares. Esto a los peques les encanta (salir del colegio unas horas siempre nos ha puesto contentos, reconozcámoslo): suben en un autobús, ocupan sus asientos con sus mejores amigos y llevan puestos en el estómago los nervios de la aventura. Además, en sus mochilas, llevan su bocata […]

¿Conoces las propiedades del lomo embuchado?

Lomo embuchado

El lomo embuchado es un embutido elaborado con el músculo ileoespinal (una zona muy baja en grasas) de cerdo raza Duroc. Se sala, adoba y embute en tripas naturales. Posteriormente se somete al proceso de maduración apropiado.

Embutidos ¿Qué son y cómo se clasifican?

¿Qué son los embutidos? Se denomina embutido a una pieza preparada a partir de carne (generalmente picada), que suele condimentarse con hierbas aromáticas y especias, pasando por diferentes procesos e introducida (embutida) en piel de tripas o una tripa artificial y comestible.

El picoteo más sabroso para disfrutar del Mundial

Picoteo para el Mundial de Fútbol

¿Todavía no has pensado en los aperitivos para el Mundial de Fútbol? Mañana millones de españoles nos pondremos delante de la pantalla del televisor para disfrutar del partido debut de España ante Portugal, en el Mundial Rusia 2018. Como marca la tradición, no podemos disfrutar de un encuentro decisivo sin acompañar el momento con un […]

Todo sobre el fuet. ¿Cómo se hace y de qué formas consumirlo?

Fuet Extra Torre de Núñez

En Torre de Núñez elaboramos fuet extra, a partir de la mezcla de carne de cerdo y panceta troceados y picados crudos. A ella se le añaden sal y especias, que se amasan y embuten en tripa natural de vacuno, que ha sufrido un proceso de maduración – desecación.  Su piel suele ser blanca por la […]

Queremos celebrar con vosotros este año que termina

Feliz Navidad. Torre de Núñez

Agradecer la confianza que nos hace mejorar día a día. Porque para Torre de Núñez, nunca sereis números ni consumidores, sois el motivo de nuestra existencia y la razón de ser de nuestra vocación. Estáis presentes en el día a día de esta casa. Cada sonrisa, cada proyecto, cada ilusión renovada es vuestra.

Para comer muy bien y sin pasarse en Navidad

Comer en Navidad

Como una especie de día de la marmota se acerca la semana previa a la Navidad en la que todo nuestro esfuerzo cerebral entra en bucle alrededor del tema de la comida. Para bien o para mal, estas fiestas giran y se apoyan mucho más de lo que deberían en los “excesos” gastronómicos.