¿Es lo mismo lacón que jamón asado? Puede parecer para algunos una pregunta obvia pero sin embargo es bastante común, especialmente cuando estos términos por ejemplo aparecen en una receta. Tanto si te has hecho esta pregunta como si no, debes saber que lo que diferencia a estos dos productos provenientes del cerdo es que […]
El verano siempre ha sido una época de desconexión, vacaciones, buen tiempo y de disfrute en familia y con amigos. Por eso cocinar apetece poco y el tiempo siempre es limitado. Para esas cenas de verano tras la vuelta de la playa ¡tenemos la solución! Un poco de jamón y punto. Sí, así de fácil.
De auténtica invasión podríamos calificar lo que vivimos estos días en el stand de Torre de Nuñez en el Fórum Gastronómico de Coruña. El evento, que congregó a lo más importante del sector alimentario, tuvo un claro ganador: el jamón de Torre de Nuñez. ¿Quieres saber el por qué?
La raza Duroc, aunque no es muy conocida por el consumidor, está presente en muchos de los embutidos y jamones que consumimos en nuestro día a día, como por ejemplo, en todos los jamones y embutidos de Torre de Nuñez. La raza Duroc (o Duroc-Jersey) surge en Estados Unidos por la fusión de la Old Duroc […]
