Es época de lacón, de cocido y de todo lo que se ponga sobre un hornillo dentro de una pota, eche humo y huela de maravilla. El lacón con grelos es uno de los platos preferidos por los gallegos. Sabemos comer bien, nadie lo pone en duda. Foto: Hogarmanía Cuando comemos el lacón con grelos […]
No es cuestión de que te den todo hecho pero si te facilitan la vida mejor que mejor, ¿no? La gama de productos al punto de sal te permite ganar tiempo a la hora de preparar tu cocido. Aquello de tener que desalar el producto 24h o 48h antes para preparar un cocido ya es […]
Ya se respira entroido en Galicia, sobre todo en Ourense, la provincia en la que, durante esta época, todo se pone del revés. Pero aquí, en general, vivimos el entroido con pasión. Porque es diversión, color y tiene un punto de locura que nos hace desconectar de la rutina diaria; y, por supuesto, porque durante […]
Es época de cocido, sí, pero también de lacón. Cada año, con este frío, cuando se acerca el momento de pensar en el disfraz, el lacón se convierte en uno de los platos estrella. En Torre de Núñez lo sabemos bien. Y no solamente está rico -con sus grelos, su chorizo- también posee unas propiedades […]
¡Esto va a ser un no parar de recetas de aprovechamiento! Estamos en los meses de los mejores platos de nuestra gastronomía, y nosotros os ayudamos a que no se tire nada.
Después de tantos días de fiestas, de cenas y sobremesas hasta las tantas, de tapeo y pinchos por ahí y de comer cualquier cosa en los viajes por carretera, ¿no sentís que os hace falta un poco de “hogar”?
Es época de lacón. De lacón con grelos, sobre todo. Aún así, hay que valorar también otras posibilidades que nos ofrece este plato. Imaginad que os sobra algo de lacón con grelos y no sabéis qué hacer con él. No dejéis de echarle un vistazo (por favor) a esta receta. Receta para elaborar con lacón […]
El mes de febrero es uno de los más divertidos. No sólo porque llega el carnaval y todo se da la vuelta, es lo que llaman “el mundo al revés”.
