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La noche de San Juan y el sabor del chorizo en el pan

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La noche de San Juan (San Xoan, decimos por aquí) es una de las más mágicas del año. Se celebra en muchos puntos de Europa, aunque está especialmente arraigada en España, Portugal y los países nórdicos. Se suelen encender hogueras y realizar rituales ligados a la llegada del solsticio de verano. ¡El verano! ¿A qué […]

Lo más hot para la noche de San Juan

Dicen que la noche de San Juan es una de las más mágicas del año. Con ella inauguramos el verano. Y lo hacemos alrededor de una hoguera, en familia o con amigos, para disfrutar de la conversación, de las risas, de la música y, por supuesto, de la comida.

El choripán en San Xoán espanta las meigas

Choripán en San Xoán

Se acerca San Xoán, una de las noches más mágicas que se celebran en Galicia. Las sardinas y el churrasco siguen acaparando los paladares pero hay otra cosa que también sabe a fuego y que se está implantando: el choripán en San Xoán también “pinga no pan”.